Cómo hacer Espárragos salteados
Me encanta buena espárragos - cuando se cocina la derecha, que es! Hay algunos factores que contribuyen a la excelente sabor y textura, así que siga estos consejos, y obtendrá para disfrutar de sus espárragos al máximo.
Instrucciones
1 Sus comprar verduras
Para obtener más información al respecto, consulte la sección "Recursos" en la parte inferior de la página.
2 Estar preparado
Enjuagar y secar los tallos. Cortar la base fuera de cada tallo - que desea el menor blanco posible. A continuación, me suelen cortar los tallos a la mitad (por lo que tiene 3 piezas "-4") para que sean más manejables cuando saltear, pero eso depende de usted. Vierta un poco de aceite de oliva en la sartén - tal vez 1/4 taza (siempre se puede añadir más tarde). Calentar la sartén a fuego medio.
3 Inicio Cookin '
Poner los espárragos en la sartén. Se escucha un buen chisporroteo. Ahora, hay un par de caminos que puede tomar aquí: Si usted prefiere que su espárragos en el lado muy suave, se tapa la sartén. Si prefiere los tallos un poco más crujiente, ellos no lo cubra. Agitar los tallos de vez en cuando (estamos salteando después de todo!) Para que se cuezan uniformemente en todos los lados. Por lo que el paso del tiempo, yo diría que 20 - 25 minutos o hasta que los tallos son de consistencia deseada. Agregue su sal, sal de ajo, pimienta y chile en polvo (si te gusta un poco de calor como yo).
4 ¡Servirlo!
Y luego comerlo.
Consejos y advertencias
- vegetariana perfecta / plato vegano
- Va muy bien con pollo asado
- Estufa está caliente
- No más de cocinero - reciben un poco amargo y muy blanda