Acerca de Yogur
No hay duda de ello: los estadounidenses aman a su yogur. Los supermercados de todo el país tienen grandes secciones dedicadas a diferentes marcas y nuevos sabores parecen surgir durante la noche. El yogur se puede encontrar en tubos, vasos, bebidas y frascos, y se puede utilizar como un ingrediente en muchos alimentos diferentes.
Identificación
El yogur es un tipo de leche cultivada, similar a la crema agria, suero de leche y el kéfir. Ha sido un alimento básico en los países de Europa del Este, como Turquía y Bulgaria, desde hace siglos, pero sólo se extendió al resto del mundo en tiempos relativamente modernos.
Contiene los microorganismos Streptococcus thermophilus y Lactobacillus bulgaricus y más a menudo se hace con leche de vaca. Tiene un sabor agrio y una gruesa, consistencia cremosa; por lo general es con sabor a fruta y azúcar.
Función
El yogur es una merienda fácilmente disponible, fácil de transportar nutritiva o una comida, lo que hace que sea una buena opción para la gente ocupada que debe comer con frecuencia en la carrera. El yogur también se puede encontrar como ingrediente en aderezos para ensaladas, panes, salsas, salsas y postres congelados. pasas y pretzels cubiertos por el yogur hacen una delicia, y muchas personas disfrutan de yogur agita en granola o cereal para el desayuno.
El yogur también se ha convertido en popular entre los niños. Hay muchos sabores y contenedores diseñados específicamente para los niños, y las campañas de marketing cuentan con personajes como Dora la Exploradora y Bob Esponja.
tipos
La mayoría de la gente está familiarizada con el yogur de tipo flan, que tiene la fruta mezclada en todo el yogur, y el tipo de fruta-on-the-inferior. Pero hay otros tipos de yogur, así: el yogur de estilo griego, que se esforzó por darle una consistencia más cremosa espesa; líquido o yogur bebible; y yogur sin grasa para aquellos que cuidan su consumo de grasas.
También hay yogures elaborados a partir de leche de cabra, leche de soja y de oveja, para aquellos que tienen alergias a la leche o no le gusta la leche de vaca. Yogur natural sin azúcar es ampliamente disponible para que el sabor de acuerdo a sus preferencias o para su uso en la elaboración de salsas, panes u otros platos.
beneficios
El yogur es una buena fuente de calcio, proteínas, fósforo, riboflavina y magnesio. Contiene tipos de bacterias benéficas que pueden ayudar a reforzar su sistema inmunológico y mantener un balance saludable de microorganismos en el tracto digestivo. El yogur es más fácil de digerir que la leche porque las bacterias descomponen la lactosa que puede ser difícil para algunas personas para digerir.
consideraciones
Algunos tipos de yogur son muy altos en azúcar y calorías y se deben comer sólo ocasionalmente, como postre. Para obtener el mayor beneficio de yogur, comprar sólo los tipos que indicar en la etiqueta que contienen cultivos vivos y activos; yogures sometidos a tratamiento térmico no contienen estas bacterias beneficiosas. Evitar los yogures que contienen colorantes artificiales, saborizantes y conservantes.