Cómo Vapor Tortillas de Harina

tortillas de harina de mejor sabor y más fácil rodar si se cuecen al vapor antes de ser utilizados. La combinación de calor y humedad, realza el sabor, mientras que suaviza la tortilla. Tanto si desea hacer un lote de burritos o está configurando un bar de tacos con una opción del taco suave, vapor las tortillas de harina antes de tiempo para los mejores resultados.

Instrucciones

1 Colocar aproximadamente 2 pulgadas de agua en el fondo de una olla grande. Coloque una cesta de vapor o vapor inserto en el fondo de la olla. Asegúrese de que el fondo de la vaporera no toca la superficie del agua.

2 Coloque la olla en la estufa y encender el quemador a fuego medio. Deje que el agua se caliente hasta que comience a hervir.

3 Coloque una pila de tortillas en el medio de la cesta de vapor. Coloque la tapa en la olla.

4 Permitir que las tortillas para calentar y aflojar en el vapor durante 2 a 3 minutos, dependiendo del número de tortillas que tiene en la pila.

5 Apague el quemador. Retire las tortillas y colocarlos entre las capas de papel de cocina para mantenerlos calientes y húmedos hasta que los utilices.

Consejos y advertencias

• No vapor más de 10 tortillas a la vez. Al vapor en lotes si está cocinando para una multitud.
• Utilice pinzas o alguna otra herramienta para recoger las tortillas al vapor para evitar quemaduras por el vapor.