Las ventajas de cocinar en sartenes de hierro fundido
La cocción en hierro fundido tiene una larga tradición y sigue siendo popular hoy en día. A pesar de que los utensilios de cocina es pesado, cocinar con hierro fundido tiene muchas ventajas.
Durabilidad
Reparto de utensilios de cocina de hierro es robusta y probablemente durar más que el acero y utensilios de aluminio. Mientras sartenes antiadherentes con el tiempo agrietarse, exfoliarse, hierro fundido no lo hará.
Versatilidad
Se puede utilizar hierro fundido para diversos métodos de cocción, tales como freír, dorar, guisar y cocer al horno. Usted las puede utilizar en la cocina, la parrilla y el horno. Los alimentos se cocinan de manera uniforme y retiene el calor más tiempo que utensilios de cocina hechos de otros materiales.
Económico
El costo es bajo en relación con el acero y utensilios de aluminio.
Cuidado facil
El hierro fundido que está aceitado y bien condimentada es fácil de limpiar. Para la temporada, capa con una grasa sólida, tales como manteca de cerdo o grasa de tocino, y colocar en un horno de 250 a 300 grados durante 15 minutos. Retirar y desechar el exceso de aceite. Vuelva a colocar los utensilios de cocina en el horno y hornear durante dos horas.
Beneficios nutricionales
El uso de hierro fundido de hierro agregará a su comida, especialmente si usted está cocinando elementos ácidos, como el tomate.