Cómo melcochas Escudo de caramelo de azúcar

Mullido, malvaviscos dulces son una recta tentación de la bolsa, pero se convierten aún más irresistible cuando están cubiertas en los caramelos de azúcar. Los tipos de caramelos que puede utilizar casi son ilimitadas. Puede triturar grandes, dulces enteras como pastillas de menta, o utilizar caramelos pequeños, decorativos, tales como grageas, asperja, azúcar lijado y grageas. nubes caseras no requieren inmersión para sostener los caramelos en su lugar, pero en bolsas malvaviscos requieren la inmersión porque la superficie es el azúcar espolvoreado para reducir la pegajosidad. Empuje los malvaviscos en palos de piruleta y utilizarlos para hacer un ramo de golosinas de colores.

Instrucciones

1 Aplastar gran caramelo en trozos más pequeños. Coloque los dulces en una bolsa de plástico de sellado y lo golpeó con un mazo para carne. También se puede poner el dulce entre dos hojas de papel de pergamino y rodar sobre ella con un rodillo o golpear con un mazo. Incluso puede utilizar un procesador de alimentos o licuadora para aplastar a los dulces. Coloque cada variedad de dulces de azúcar en un recipiente aparte.

2 Derretir capa de caramelo en un baño maría o en el microondas hasta que se derrita completamente y sin problemas. Agitar los chips capa de caramelo constantemente sobre un baño maría o en el microondas después de agitar en intervalos de 30 segundos. El chocolate con leche, chocolate semidulce y chocolate blanco son recubrimientos comunes, pero se pueden encontrar capa de caramelo en un arco iris de colores dondequiera que se vendan los suministros de confitería. La capa de caramelo fundido debe ser lo suficientemente profunda para sumergir el malvavisco para una cobertura completa, incluso.

3 Empuje un malvavisco en un palo de piruleta para hacer estallidos de malvavisco, o utilizar un palillo o tenedor de fondue si desea que no quiere servir a los malvaviscos en un palo. Empuje la palanca así que es sólo alrededor de 1/4 pulgada de la parte superior de la melcocha para asegurar el malvavisco no se cae mientras se reviste la misma.

4 Sumergir el malvavisco en la capa de caramelo o bien hasta que el malvavisco está totalmente sumergida o hasta que la parte superior y los lados están completamente cubiertos. Tire de la melcocha del aislamiento fundido y rodar el palo en sus dedos para conseguir el exceso de recubrimiento a gotear de la melcocha.

5 Rollo de la melcocha en los caramelos triturados o pequeñas decoraciones de caramelo inmediatamente después de sacarla de la capa de caramelo. El producto deben pegarse a la melcocha con facilidad, pero puede presionar caramelos en el malvavisco con los dedos para rellenar espacios vacíos, si es necesario.

6 Se adhieren a los palos de piruleta en un bloque de espuma para mantenerlos en posición vertical mientras que los conjuntos capa de caramelo. Como alternativa, tome la varilla de inmersión vertical con la parte superior de la malvaviscos en un pedazo de papel de cera. Presione un segundo stick o sólo la parte de atrás de una cuchara en el lado inferior de la melcocha mientras tira del palo de inmersión fuera de la melcocha. Deje los malvaviscos en el papel de cera, mientras que los conjuntos capa de caramelo.

Consejos y advertencias

• Busque los caramelos de azúcar de colores para el juego de un tema para una fiesta. Mojar un blanco malvavisco cubierto de chocolate asperja en rojo, blanco y azul para una comida al aire libre Día de la Independencia, o la cobertura de chocolate semidulce par con bastones de caramelo trituradas o grageas rojas y verdes para una fiesta de Navidad.