Cómo Freír Striper en el talud de la harina

Striper de pescado, también conocida como róbalo rayado, linesiders, o pescado de roca, se encuentra en varios estados de los Estados Unidos, y en una provincia de Canadá. Sin embargo, esta escasez significa que son también uno de los pescados más deseada en América del Norte. La carne es escamosa y con mucha carne, así como con sabor moderadamente - por lo que es perfecto para los peces freír en masa de harina. Con una variedad de especias y aromas que se pueden agregar a la masa, el pescado frito y maltratada clásica debe ser servido junto con patatas fritas o patatas fritas.

Instrucciones

1 Precalentar la freidora a 325 grados Fahrenheit.

2 Combine la harina, polvo de hornear, el bicarbonato y la sal en un tazón grande.

3 Mezclar el agua, la leche y el vinagre en un tazón pequeño.

4 Verter la mezcla de agua en la mezcla de harina y combinar a fondo.

5 Dragar el pescado cubriéndolo con la harina, colocándolo en el plato grande y dándoles la vuelta otra vez. Sacuda el exceso.

6 Sumergir los peces de dragado en la masa, cubrirla por completo.

7 Coloque el pescado maltratadas en la freidora con cuidado. Freír durante 5 minutos hasta que se dore, dándole la vuelta, si es necesario.

8 Retire la cesta de la freidora y dejar que la fuga de petróleo en el pescado.

9 Coloque el pescado en toallas de papel para drenarlo.

Consejos y advertencias

• Servir el pescado con salsa tártara o vinagre de malta.
• Siempre tenga cuidado al utilizar una freidora, ya que el aceite caliente puede quemar fácilmente la piel.