Cómo cocinar pinzas de cangrejo de nieve

June 27

pinzas de cangrejo de nieve son un alimento popular aperitivo o merienda. A menudo se sirve de una manera similar al cóctel de camarones, las garras de cangrejo de nieve son fáciles de preparar en una variedad de maneras, incluyendo el hervido, al vapor ya la plancha. Cocinar al vapor es el método de preparación más simple. pinzas de cangrejo de nieve se pueden comprar en de 1 a 3 libras. bolsas en muchos mercados o se pueden comprar en línea de varios minoristas.

Instrucciones

1 Descongelar las garras de cangrejo de nieve durante la noche en el refrigerador si se congelan. Alternativamente, se puede descongelar las garras mediante la colocación de toda la bolsa en un fregadero lleno de agua fría. Cambie el agua cada 30 minutos hasta que las uñas se descongelan.

2 Agrietarse y quitar la cáscara de la garra, dejando la cáscara sólo en un pincher. Esto pincher servirá como asa para la pinza de cangrejo mientras se come.

3 Traiga una olla llena de agua a ebullición. Si lo desea, puede agregar condimentos tales como sopa de camarones envasados ​​al agua.

4 Colocar las pinzas de cangrejo en el cesto de cocción al vapor, y coloque sobre el agua hirviendo. Cubrir con una tapa de cierre hermético.

5 Vapor las garras de cuatro a seis minutos, dependiendo del tamaño, o hasta que estén cocidas. La carne expuesta de la pinza de cangrejo debe ser blanca y húmeda, mientras que la cáscara pincher debe dar vuelta a un color rojo brillante.

6 Servir con mantequilla de ajo y salsa de cóctel para mojar. Una mantequilla de ajo simple se puede hacer mediante la fusión de una barra de mantequilla combinado con 1 cda. de ajo picado.

Consejos y advertencias

  • Al hervir las garras de cangrejo de nieve, romper las cáscaras, pero dejarlos en la carne hasta que esté cocido. Esto ayudará a mantener intacta y atractivo para servir la carne.
  • Camarones y hervir los mariscos condimentos están disponibles en la mayoría de los supermercados. Se pueden encontrar en el pasillo de las especias y se comercializan bajo una variedad de marcas de nombre.
  • La mayoría de las garras de cangrejo de nieve en el mercado están completamente cocidos y sólo necesitan re-calentamiento para servir. Asegúrese de leer la etiqueta del paquete para determinar el tiempo de cocción adecuado si se congela fresca.
  • pinzas de cangrejo de nieve también pueden ser salteados en vino, mantequilla o jugos de sabores únicos.
  • pinzas de cangrejo sobrantes se pueden limpiar y utilizar en ensaladas, tortillas o tortas de cangrejo.
  • Un 3-oz sirviendo de carne de cangrejo es baja en grasas y calorías.

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