¿Cómo puedo cocinar patatas para Hashbrown cazuela?

Hash brown cazuela de patatas es el último en la comodidad de alimentos: queso cremoso y con una corteza crujiente. cadenas nacionales de restaurantes anuncian sus versiones especiales y cocineros del sur famosos presumen de sus recetas en sus sitios web y programas de televisión. La mayoría de las recetas de la cazuela patata frita llamar para croquetas de patata congelados, pero que no tienen que seguir este camino. Utilice patatas frescas para crear su propia cazuela patata frita, y hacer de extras para congelar para el siguiente lote de su propia especialidad hash brown.

Instrucciones

1 Lávese las patatas para asegurarse de que toda la suciedad y la mugre se han eliminado. Pat secar con toallas de papel.

2 Pelar las patatas, si usted no disfruta de las peladuras de patata en sus recetas hash brown. Esto no es un paso necesario, y muchas personas disfrutan el sabor de los peelings, por lo que sólo puede hacer esto si usted prefiere croquetas de patata pelada.

3 Rallar las patatas en la parte gruesa de un rallador. Retire la patata rallada de debajo del rallador y almacenarlo en un recipiente con agua fría mientras que rallar el próximo papa. Mantenga las patatas ralladas en el agua fría hasta que esté listo para blanquear ellos.

4 Llene una cacerola medio llena de agua y colocarlo sobre una hornilla de la estufa. Encender la calefacción debajo de la cacerola y calentar el agua a ebullición.

5 Añadir las patatas ralladas en el agua hirviendo y dejar que se hierven durante tres minutos. Esto les Blanch, o parcialmente cocinarlos.

6 Escurrir las patatas. Poner las patatas cocidas en hojas de papel toalla y secar ligeramente para eliminar el exceso de humedad. Utilice las patatas, ya que son en su receta de la cazuela patata frita, o empaquetarlos en bolsas de congelación para almacenar para una fecha posterior.

Consejos y advertencias

• Añadir los pimientos y las cebollas cortadas en cuadritos blanqueadas para hacer patatas congeladas O'Brian.