Sucedáneos de la manteca de Frosting

La mayoría glaseado utilizado para pasteles, bizcochos y otros dulces están hechos con crema de mantequilla que contiene una cantidad significativa de mantequilla. Sin embargo, a sabiendas de sustitutos de la mantequilla en el glaseado es una buena idea en caso de que se le acaba de mantequilla y hay que poner hielo en una torta rápido. El alto contenido de grasa de la mantequilla es otra razón para buscar un sustituto si lo prefiere opciones más saludables que hiela.

manteca vegetal

Aunque la mayoría de las recetas de crema de mantequilla glaseado llaman a la mantequilla, que algunos llaman para acortar. manteca vegetal se hace a partir de grasas vegetales y hará que su formación de hielo un poco más rígida que la mantequilla. El contenido de grasa es todavía alto, sin embargo, con aproximadamente 12,8 g de una cucharada. Una receta simple acortamiento glaseado combina 2/3 taza de manteca vegetal con 2/3 de leche, 1 cucharadita. de sal y 1 cda. de extracto de vainilla en un tazón. Poco a poco vencer a una bolsa de 2 libras de azúcar en polvo en la mezcla hasta que llegue a la dulzura y el espesor deseado.

Margarina

La margarina es otra alternativa a la mantequilla si está libre de grasas trans, no hidrogenado y sin sal. La margarina puede reemplazar barra de mantequilla para el palillo en una receta de crema de mantequilla glaseado aunque el sabor será diferente. Para una receta básica de vainilla crema de mantequilla con la margarina, se combinan 4 cdas. de margarina con 2-4 cucharadas. de leche, 1 cucharadita. de extracto de vainilla y 2 tazas de azúcar en polvo.

yogurt

Si realmente quieres un glaseado sano, utilizar el yogur en lugar de mantequilla en una receta. Sin embargo, los resultados serán muy diferentes de glaseado de crema de mantequilla regular. El glaseado tendrá la consistencia de un esmalte, por lo que tendrá que utilizar un poco de azúcar en polvo si se quiere espesar para arriba. Una taza de yogur griego reemplaza la mantequilla en una receta estándar. Si lo coloca en el refrigerador durante por lo menos 30 minutos también ayuda a espesar para arriba.

Queso crema

Aunque el sabor será diferente, sustituyendo el queso crema de mantequilla creará un glaseado cremoso, pesado. El uso de un queso bajo en grasa crema también hace que sea más saludable. Vuelva a colocar una barra de mantequilla en una receta de serie con 4 oz. de suave bajo en grasa queso crema.