¿Cuánto tiempo puede langostas permanecer fuera del agua antes de ser inadecuado para comer?

Una vez que usted tira de una langosta del agua, el reloj comienza a correr. El más saludable que la langosta, más tiempo permanecerá lo suficientemente fresco para comer. Las langostas que están activas cuando se mantiene por sus partes centrales del cuerpo, donde se presentan las colas que se curvan bien por debajo de sus cuerpos y garras en alto en el aire, se consideran sanos crustáceos. Si la langosta parece aletargado, tirar de nuevo porque no puede vivir el tiempo suficiente para llegar a su olla de langosta.

Justo fuera del agua

Una vez arrancado de su entorno de agua salada una langosta solamente tiene 48 horas para vivir en condiciones óptimas de almacenamiento. Para dar langostas la mejor oportunidad de sobrevivir a un período de almacenamiento de 48 horas, se necesitan aire y la humedad. Una caja de cartón llena de algas directamente de las aguas de la langosta, o los periódicos empapados con agua de mar, proporcionan los mejores arreglos de vida de langosta fresca. Pop de la caja abierta en el refrigerador para mantener las langostas fresco y de la pared húmeda.

La privación de oxígeno

Al igual que todos los seres vivos, langostas necesitan respirar para seguir con vida. Las langostas requieren un entorno de agua salada para prosperar. Colocarlos en un cubo de agua del grifo en un intento de proporcionarles un entorno de almacenamiento acuosa en última instancia, hace que se asfixian y mueren. El almacenamiento de langostas en un recipiente hermético o bolsa de plástico llena de hielo también les priva de oxígeno muy necesario y en cuestión de horas, que sean víctimas de asfixia y perecen.

Vivo y coleando

Siempre cocinar la langosta en el plazo de 48 horas mientras se está vivo y coleando. Una vez que la langosta muere, ya no es seguro para cocinar. El deterioro comienza a establecer rápidamente después de una langosta muere, que le pone en riesgo de contraer enfermedades transmitidas por los alimentos si se consume la carne cocinada. langosta en mal estado también desarrolla un sabor y olor desagradables, incluso cuando se cocina. Para determinar si una langosta era fresco antes de la cocción, examinar la cola. Si los rizos de cola bajo en vida, sigue siendo doblada debajo después de la muerte.

La opción congelado

Si usted es incapaz de adaptarse a las langostas vivas en su plan de alimentación dentro de las 48 horas, al menos cocinar y congelar para que no se echen a perder. Traiga una olla grande de agua a ebullición e insertar las langostas se dirigen en primer lugar. El promedio de langosta de 1 libra tarda aproximadamente 10 minutos para hervir, con un minuto adicional - más o menos - añadido por cada cuarto de libra hasta adicional a dos libras. Después de hervir, enfriar bajo la langosta fría, agua, secar se ejecuta con una toalla de papel y guardar en una bolsa de plástico para congelar en el congelador hasta por una semana.