Cómo conservar los pimientos para Uso Todo el Año

Ya sea que los saltear en una sartén o tirarlos a la parrilla, pimientos son el complemento perfecto para una amplia variedad de comidas. Estos pimientos suaves, crujientes también son saludables para usted, que contiene altas cantidades de vitaminas A y C, además de ser una buena fuente de fibra dietética. Los pimientos verdes vienen en una variedad de colores, sobre todo verde, rojo, amarillo y naranja. Usted puede comprar pimientos frescos a granel y almacenarlos durante un máximo de un año, siempre y cuando ellos conservar adecuadamente en el congelador.

Instrucciones

1 Cortar los pimientos en tiras finas, desechando los tallos, semillas y el corazón. También puede picar los pimientos hasta en pequeños pedazos, si lo prefiere.

2 Difundir los pimientos en rodajas o picadas sobre una bandeja para hornear en una capa uniforme.

3 Coloque la bandeja en el congelador hasta que los pimientos sean congelados sólidos.

4 Retire la bandeja del congelador y colocar los pimientos en una bolsa de plástico o recipiente congelador congelador de seguridad, y eliminar la mayor cantidad de aire posible. Los pimientos tendrán una duración de 10 a 12 meses en el congelador.

Consejos y advertencias

• Envolver pequeñas cantidades de los pimientos congelados individualmente en una envoltura de plástico, luego se coloca en el congelador bolsa o contenedor. De esta manera, sólo tendrá que tomar uno o dos de los pimientos envueltos, sin exponer a todos los pimientos a los elementos cada vez que se abre el envase.