Cómo vender ganado de engorda en una cuadrícula

Cuando ganado de engorde se venden en una cuadrícula, plantas de empaque son el comprador y el precio se basa en el valor de la canal. Estados Departamento de grados de Agricultura (USDA) de rendimiento y calidad Unidos se utilizan para evaluar el valor de la canal. grado de rendimiento del USDA está determinada por el espesor de grasa en la 12ª costilla; el peso de los riñones, la grasa pélvica y el corazón; el peso de la canal; y el área de ojo de bife. El grado de marmoleado y la madurez de un animal determinan el grado de calidad del USDA.

Instrucciones

1 Ensamble uniforme (mismo tipo, misma edad) "lotes" de carga de ganado y el contrato con un forraje para la alimentación personalizado. un montón de carga son bastante ganado para llenar un remolque semi-camión, que normalmente es entre 45.000 y 50.000 libras de ganado o alrededor de 80 terneros de engorde. Si su operación no es lo suficientemente grande como para producir 80 terneros al mismo tiempo, formar una cooperativa con los vecinos y otros ganaderos de la zona para elevar el mismo tipo de los terneros y los mismos se agrupen en una gran cantidad de carga.

2 Seleccione la cría de ganado que producirá terneros de tamaño igual próximo, el color y la conformación y las pantorrillas con una buena capacidad de conversión de alimento. Los terneros de apariencia uniforme se valora más que los terneros de tipos variados. Los animales que tienen la capacidad de convertir de manera eficiente alimentación de libras de carne hacen bien en el corral de engorde.

3 de cría de exploración con equipo de ultrasonido para determinar las características de la canal van a pasar a su descendencia. características de la canal medidos por ultrasonido son espesor 12-costilla grasa, espesor de grasa de cadera, área de ojo de bife y porcentaje de grasa intramuscular o veteado. Sacrificar el ganado que no poseen características de la canal deseados.

Consejos y advertencias

• Contratar a un técnico de Directrices del Consejo de ultrasonido para hacer ecografías en el ganado.