Cómo mantener las fresas más largo

La mayoría de los amantes de la fresa comparten una queja común sobre la fruta dulce, delicioso y muy perecederos. Una vez comprado, las bayas se parecen siempre a pudrirse dentro de varios días. Esto se debe a las fresas deben consumirse dentro de uno o dos días de recogerlos. Fresas ofrecidos por las tiendas de comestibles a menudo han viajado miles de millas durante varios días, y deben ser consumidos inmediatamente. La clave para mantener sus fresas viable para el mayor tiempo posible es elegir los que tienen las mejores posibilidades de almacenar durante unos días más.

Instrucciones

Seleccione Fresas Con Cuidado

1 examinar cuidadosamente las fresas que usted está considerando para la compra. Abrir el recipiente; mirar cada baya única. Sacarlos del envase si no se puede inspeccionar visualmente algunos de ellos. No sea tímido - que es su dinero que usted será el gasto. No tirar a la basura en la fruta podrida.

2 Busque las fresas que son demasiado madura o podrida, manchas de jugo sobre los lados o el fondo del recipiente, y la humedad superficial como la lluvia o el rocío. bayas podridas pueden tener algunos hongos que crecen en ellos o alguna decoloración marrón, y van a infectar rápidamente las otras piezas de podredumbre, sobre todo si no se refrigera. La presencia de manchas de zumo de fruta es una indicación de las fresas dañadas, que hongo y la podredumbre muy rápidamente. La humedad superficial en las bayas facilita y acelera el daño y la podredumbre de la fruta.

3 Enfriar sus fresas tan pronto como sea posible. Tomar una pequeña nevera portátil con hielo en él con usted cuando vaya a comprar las bayas de manera que se puede descansar de forma inmediata, sobre todo si no vas a casa de inmediato. Ni siquiera considerar la compra de las fresas que están sentados fuera, sobre todo si están en la luz solar directa. El sobrecalentamiento destruye la capacidad de almacenamiento de las fresas, y se acelera la putrefacción.

4 Inspeccionar las fresas de nuevo tan pronto como llegue a casa. Ordenar la fruta cuidadosamente en busca de piezas dañadas o podridas. Descartarlos. Línea de un recipiente de plástico con una toalla de papel seca, y coloque las bayas en ella. Cubrir y refrigerar el recipiente. No lave las fresas hasta que esté listo para usarlos.

Congelar las fresas

5 Retire las tapas de las fresas con un cuchillo afilado para pelar. Enjuague con agua corriente fría. Escurrir en un colador. Secar cada uno cuidadosamente con una toalla de papel, teniendo mucho cuidado de no dejar la humedad en ellos. No se moje en agua, que priva a las bayas de sabor y nutrientes. No añadir azúcar.

6 Coloque las fresas en una bandeja de horno en una sola capa. Asegúrese de que ninguno de ellos se tocan entre sí.

7 Congelar las fresas por completo durante aproximadamente 24 horas.

8 Porción de las fresas congeladas en bolsas de plástico de almacenamiento de alimentos, y poner las bolsas en el congelador.

Consejos y advertencias

• Las fresas que se venden por lo general los mercados de agricultores se han recogido en los últimos 24 a 48 horas.
• Caen las fresas se pudren más rápidamente que la fruta de verano. Esto se debe a la acumulación de la enfermedad de la siembra del campo durante la temporada de fructificación.