Curry en polvo Ingredientes

curry en polvo, que se menciona en los textos antiguos y se considera que ofrecen beneficios para la salud generalizados, sigue siendo un condimento popular hoy en día. Se utiliza para crear, sabrosas sopas, guisos, oro y otros platos de todo el mundo, que se compone en gran parte de cuatro especias: cilantro, comino, fenogreco, y la cúrcuma. Sin embargo, casi 30 ingredientes adicionales aparecen en innumerables formulaciones en polvo de curry que varían en sabor de caliente a leve.

Cilantro

Cilantro, una especia fundamental en polvo de curry, es una semilla de la planta de Coriandrum sativum. Este nombre latino se traduce como "la planta cultivada con errores de olor. El cilantro se sabe que tiene sabor fuerte y está estrechamente relacionado con el perejil. Rica en fibra, hierro y magnesio, cilantro se utiliza para ayudar a la digestión, aliviar el gas, reducir el azúcar en la sangre y el colesterol malo, y trabajar como un anti-inflamatorio.

Comino

Comino, el siguiente ingrediente de base de curry en polvo de, proviene de una planta que crece bien en el calor del Mediterráneo y la India. Utiliza regularmente en la cocina mexicana e india, el comino es de color marrón, y añade una, sabroso aroma y sabor a los platos. Considerado como un antioxidante, estimulante del sistema inmunológico y ayuda digestiva, también se cree que tiene propiedades anti-cancerígenas, lo que puede obstaculizar el crecimiento del tumor.

Fenogreco

Conocido por su sabor sirope de arce-como, alholva es una planta cuyas hojas se cosechan como hierbas y cuyas semillas se utilizan como especia. Otro pilar de curry en polvo, que tiene muchas aplicaciones, incluyendo como un té, condimentos y condimentos, así como con fines medicinales. La alholva, considera que tiene propiedades similares al estrógeno, ha sido durante mucho tiempo utilizado para tratar no sólo una gran variedad de trastornos reproductivos y hormonales sino también inducir el parto y reducir el dolor menstrual.

Cúrcuma

La cúrcuma, que da el polvo de curry su marca registrada apariencia dorada, es una especia amarilla derivado de una planta tropical en la India. Relacionada con el jengibre, la cúrcuma rica tonalidad de A menudo se utiliza en tintes y colorantes condimentos. La cúrcuma, con la curcumina ingrediente activo, se considera un agente curativo potente útil para todo, desde la desinfección de los recortes a la desintoxicación del hígado y también prevenir y detener el crecimiento de algunos tipos de cáncer.

Otros ingredientes

Además de los cuatro ingredientes principales, formulaciones de polvo de curry incluyen rutinariamente otras especias que mejoran el sabor de diferentes maneras. Canela, clavo, nuez moscada y la dulzura imparto de polvo de curry, mientras que el anís y el hinojo añadir un ligero sabor a regaliz. El jengibre, cebolla y el ajo se agregan a menudo para un sabor más picante, pimienta y negro, chiles, pimienta y se utilizan para una, mezcla picante caliente.

curry en polvo, con su gran variedad de ingredientes salados, tiene una historia prolífica y establecido. Además de mejorar las cocinas de muchas culturas en todo el mundo, los ingredientes de curry en polvo ofrecen una larga lista de beneficios para la salud que se han conocido y disfrutado durante años.