Lentejas y Diabetes

August 1

Lentejas y Diabetes


Las lentejas pertenecen a la familia de las leguminosas, junto con otros granos. A menudo, redonda, ovalada o en forma de corazón, se venden enteras o partidas en mitades. Las variedades de color marrón o verde mantienen su forma mejor después de la cocción. Absorben sabor bien de otros alimentos y condimentos. Los diabéticos han encontrado que son una parte valiosa de una dieta saludable.

nutrientes

Las lentejas contienen muchos nutrientes. Son una de las mejores fuentes de fibra dietética. De acuerdo a Chennai en línea, sólo una taza proporciona el 90 por ciento de la recomendación diaria de fibra. También contienen minerales impotant como hierro y potasio, dos vitaminas B y proteínas, entre otros nutrientes. (Ver Ref 1).

control de la Diabetes

Los diabéticos han encontrado que comer lentejas con una comida ayuda a evitar los picos de azúcar en la sangre siguientes esa comida, porque la fibra soluble trabaja para mantener los niveles de azúcar en la sangre. Se digieren lentamente y proporcionan un aumento lento y gradual en los niveles de azúcar en la sangre. No sólo ayudan a controlar la glucemia, sino que también proporcionan energía constante.

Otros beneficios para la salud

Las enfermedades cardiovasculares y el colesterol alto son problemas que a menudo afectan a los diabéticos. Las lentejas ayudan con estos, también. Son un alimento saludable para el corazón, que contiene magnesio. El magnesio ayuda a mejorar el flujo de sangre al corazón. Una deficiencia de magnesio se asocia con ataques al corazón. De acuerdo con los alimentos WH, un estudio encontró que las leguminosas fueron responsables de una reducción del 82 por ciento en el riesgo de enfermedades del corazón, debido a su capacidad para reducir el colesterol.

Los hidratos de carbono

Las lentejas contienen alrededor de 20 gramos de carbohidratos por cada media taza (seco). Puesto que los diabéticos se ven en hidratos de carbono de cerca en la planificación de las comidas, tienen que tomar esto en consideración conteo de carbohidratos. Aunque las lentejas no causarán un alto pico de azúcar en la sangre, los diabéticos que utilizan las lentejas en la cocina aún deben adherirse a la cantidad recomendada dietista de su médico o de de carbohidratos por comida.

Donde comprar

Las lentejas se pueden encontrar en las bolsas de pre-envasados ​​en cualquier tienda de comestibles y en latas o recipientes a granel en algunas tiendas de comestibles y mercados de alimentos naturales. Al seleccionar las lentejas de un recipiente a granel, asegurarse de que los contenedores están cubiertos para proteger la frescura. También asegúrese de que no hay indicios de agua o daños por insectos, y que las lentejas están rotas conjunto y no. Hay poca diferencia nutricional entre las lentejas en conserva y los puede cocinar usted mismo, de acuerdo con los alimentos WH.


© 2024 stguitars.com | Contact us: webmaster# stguitars.com