Cómo convertir jengibre fresco a la pasta

November 12

Cómo convertir jengibre fresco a la pasta


En muchas cocinas asiáticas, un suministro constante de jengibre es un requisito. Sin embargo, el pelado y rallado puede ser mucho tiempo y es problemático, y el jengibre fresco no siempre pueden estar disponibles. La conversión de jengibre fresco a una pasta resuelve estos problemas, ya que se puede almacenar a largo plazo en la nevera o en el congelador, listo para usar en sus recetas.

Instrucciones

1 Lavar todo el jengibre bien con agua corriente.

2 Peel cada pieza, para asegurar el todo de la piel marrón se retira de los tubérculos. Deseche la cáscara.

3 Cortar el jengibre en trozos de 1 pulgada.

4 Coloque el jengibre en la licuadora. Coloque la tapa y mezclar a temperatura alta durante 3 a 5 minutos, hasta que quede una pasta suave. Si su licuadora es demasiado pequeño o no lo suficientemente potente, mezclar 1/2 taza de jengibre a la vez.

5 Añadir el aceite al mezclador y se mezcla totalmente con la pasta, si tiene la intención de mantener el jengibre en la nevera a largo plazo. Verter el jengibre en el frasco y apriete la tapa. Almacenar en la nevera.

6 Si la congelación del jengibre, vierta el jengibre en la bandeja de cubitos de hielo. Congelar durante 24 horas. Estallar los cubos de jengibre y colocarlos en la bolsa de plástico con cierre hermético. Almacenar en el congelador.

Consejos y advertencias

  • Utilice el jengibre joven, ya que es menos fibrosa, menos amargo, y más fácil de mezclar que el jengibre mayor.

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