Cómo preparar huevos Benedict tradicional

tradicionales huevos Benedict es un plato que consiste en la mitad de un panecillo Inglés cubierto con una rebanada de tocino canadiense, un huevo escalfado y un poco de salsa holandesa. preparaciones de aventura y creativas pueden incluir una rodaja de tomate, espinacas al vapor, queso de cabra o pimientos asados. La fabricación de sus propios huevos Benedict puede ser algo complicado, ya que tendrá que robar sus propios huevos (uno por porción).

Instrucciones

Salsa holandesa

1 Poner una olla en la estufa con una o dos pulgadas de agua en ella. Baje el fuego a alto.

2 Batir las yemas de huevo y el jugo de limón en un tazón. Descansar el recipiente en la parte superior de la cacerola, batiendo vigorosamente. El agua no debe ser lo suficientemente profunda como para tocar la parte inferior de la taza.

3 Batir los huevos y el limón vigorosamente mientras que poco a poco agregar la mantequilla derretida. Cuando la salsa haya duplicado su volumen, retire del fuego y batir en la sal. También puede añadir pimienta al gusto, si se desea.

Base de huevos Benedict

4 Tostada de la mitad de un panecillo Inglés y colocarlo en un plato, boca arriba.

5 Marrón una rebanada de tocino canadiense en una cacerola. Cuando se cocina a su gusto, lo puso en la parte superior del panecillo Inglés en su plato.

6 Cubrir la placa con papel de aluminio para mantener el calor y dejar de lado.

Huevo escalfado

7 Llene la olla con agua, dejando aproximadamente una pulgada de espacio en la parte superior. Calentar el agua a fuego lento.

8 Agrietar el huevo y poner el contenido en un recipiente.

9 Apagar el fuego a la sartén y vierta suavemente el huevo en el agua caliente. Retirar con una espumadera después de unos tres minutos (un poco más de una yema de huevo duro).

Montaje final

10 Retire el papel aluminio de la placa que contiene el panecillo Inglés y tocino canadiense.

11 Colocar el huevo escalfado sobre la rebanada de tocino canadiense.

12 Con una cuchara un poco de salsa holandesa sobre el huevo escalfado.

Consejos y advertencias

• Para obtener los mejores resultados, realizar varias tareas cuando sea posible. Por ejemplo, robar el huevo mientras se fríe el tocino canadiense y brindar por su panecillo Inglés. Esto dará lugar a un producto acabado más caliente.