Cómo preparar colinabo de verde

colinabo verde, o los nabos, tiene el aspecto y el sabor de una combinación de repollo, rábano y brócoli. Mientras que las bombillas de color verde claro se parecen a una de las hortalizas con hojas de color verde oscuro, el bulbo es en realidad parte del tallo que crece sobre el suelo. El vehículo versátil tiene su temporada alta durante el verano, pero está disponible en los mercados de productos durante todo el año. Si usted sabe cómo preparar las verduras frescas como el brócoli y nabos - o incluso si sólo sabe cómo preparar las verduras crudas - se puede preparar el colinabo.

Instrucciones

1 Pelar la piel exterior verde del colinabo con un cuchillo de cocina. Cortar en trozos gruesos o juliana en pajas y añadir a las ensaladas sin cocinar o servir rodajas gruesas con la inmersión en una bandeja de vegetales.

2 Cocer al vapor el colinabo verde mediante la colocación de bombillas sin pelar en una cesta de vapor en una olla de cocción. Añadir 1 pulgada de agua a la olla y la tapa. Llevar el agua a ebullición y cocinar al vapor el colinabo hasta que esté tierna, pero no demasiado suave. Mezcle con la mantequilla derretida, sal y pimienta y servir como guarnición.

3 Hervir el colinabo verde durante unos cinco minutos, a continuación, añadir a frituras, curry o estofado.

4 Blanquear las hojas del colinabo verde en agua hirviendo durante unos 30 segundos, a continuación, saltear en aceite de oliva o mantequilla para hacer rápida verdes cocidas.