Cómo mantener las verduras frescas por más tiempo
Las verduras frescas son grandes, pero no duran mucho tiempo. La mayoría de las verduras se mantienen frescas con temperaturas frescas y alta humedad, pero hay pasos que puede tomar al almacenar las verduras para fomentar ese entorno.
Instrucciones
Verduras frescas refrigeradas
1 No se lave las verduras antes de su almacenamiento. Si un vegetal está todavía húmeda cuando se pone en el almacenamiento, es más susceptible al crecimiento bacteriano. Lavar las verduras justo antes de que esté listo para usarlos.
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Ponga verduras de hojas verdes, como la lechuga y las espinacas, en bolsas de plástico de almacenamiento. La bolsa crea lo suficiente de un ambiente húmedo para ayudar a retener la humedad natural. Almacenan en la parte más fría de la nevera y que tendrá una duración de una semana a 10 días.
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Las hortalizas de raíz como las zanahorias, remolachas y nabos hacen bien en bolsas de plástico perforadas en el refrigerador. Corte las hojas de hoja bcause van a extraer la humedad de la raíz. Colocar en bolsas de plástico con algunos agujeros. Los orificios permiten que el aire fluya sin dejar demasiado escapar la humedad. La mayoría de las verduras de raíz tendrán una duración de hasta dos semanas.
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La coliflor, el brócoli y las coles de Bruselas se mantienen bien en bolsas de plástico de almacenamiento en el refrigerador. Ellos se mantendrán frescas hasta por cinco días. sin lavar la col, sin cortar y envuelto en plástico tendrá una duración de hasta 10 días.
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La mayoría de las otras verduras como las judías, alcachofas y pepino también hacen bien en plástico en la nevera. Pimientos deben guardarse en una bolsa de papel en la gaveta inferior. Setas nunca deben almacenarse en plástico y en su lugar deben mantenerse en un recipiente abierto, como el cartón que se empaquetan en. Retira el plástico y cubrir ligeramente con una toalla de papel. Las setas pueden durar hasta cinco días.
Las verduras no refrigerados
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El ajo y la cebolla bien en lugares frescos donde el aire pueda circular sin mucha humedad. Una cesta colgante es ideal para las cebollas, mientras que un punto más oscuro es un beneficio para el ajo.
7 Patatas hacen mejor a temperaturas más frías de las habitaciones y lugares oscuros. Si las patatas se almacenan en un refrigerador, el almidón se convierte en azúcar. Mantenga las patatas en un lugar fresco y oscuro en una bolsa de papel para darles una vida de varias semanas a un mes. batatas también se pueden mantener de esta manera pero su vida útil serán sólo alrededor de una semana, dependiendo de la frescura de la ubicación. 8 
Los tomates deben ser mantenidos a temperatura ambiente fuera de la luz solar directa y se mantendrá durante tres a cuatro días. Un tomate en rodajas puede mantenerse envuelto en plástico en el refrigerador por uno o dos días.
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El maíz en la mazorca es el vegetal que no se deben almacenar en absoluto. El maíz debe ser descascarillado y se come el día en que se recogió. Si eso no es posible, entonces escaldar durante dos minutos, enfriar inmediatamente con agua fría y guardarlo en una bolsa de plástico en la nevera. La frescura tendrá una duración de dos a tres días.
Consejos y advertencias
- Al almacenar las verduras a granel, eliminar cualquier productos magullados o dañados.