Cómo hacer Negro formación de hielo para decorar tortas

Si usted está en todo familiarizado con la decoración de pasteles, hay una buena probabilidad de que le han acabado en los problemas asociados con el intento de crear una formación de hielo perfectamente negro. La mayoría colorante negro puede afectar el sabor del producto final, lo que es un sabor amargo y no en todo como buena formación de hielo, especialmente cuando se utilizan cantidades suficientes para lograr un verdadero color negro. (El mismo problema afecta a los panaderos que tratan de lograr una verdadera rojo.) Sin embargo, el conocimiento y los materiales debidos le ayudará a crear una formación de hielo negro que sabe a la formación de hielo se supone que sabe.

Instrucciones

1 Añadir la pasta de negro o gel colorante de alimentos para la formación de hielo. Añadir el colorante poco a poco para que no agrega demasiado accidentalmente y así arruinar el sabor.

2 Una vez que su formación de hielo es un color gris oscuro, dejar de añadir el colorante negro.

3 Deje que el glaseado se siente por lo menos un par de horas, preferentemente durante la noche. El color se oscurece con el tiempo, sin ningún esfuerzo adicional de su parte.

Consejos y advertencias

• Encuentra colorante alimentario negro profesional en tiendas de artesanías o en línea. Saltar las variedades comestibles tiendas. No funcionarán también.
• Naturalmente, al pasar de blanco a negro es una distancia más larga que va del marrón oscuro al negro. Por esta razón, si desea limitar la cantidad de colorante negro que se utiliza, comenzar con un glaseado de chocolate.
• Nunca trate de mezclar varios colores diferentes si usted está buscando una verdadera negro. Aunque pueda parecer una mezcla de varios colores diferentes produciría un tono decente de negro, en realidad, que va a terminar con una sombra turbia, de color marrón de barro que es muy poco apetecible.