Cómo utilizar cardamomo y canela en Postres

Cardamomo y canela son dos especias versátiles que sabe bien en postres. El cardamomo se ha utilizado tradicionalmente en la India y Sri Lanka, donde es nativa. Al cocinar con cardamomo, busque siempre vainas de semillas verdes y moler las semillas a sí mismo para el mejor sabor. La canela es una corteza de árbol que se seca y se muele para producir el polvo familiarizado vemos en las tiendas. Sin embargo, en Estados Unidos, la mayor parte de lo que llamamos la canela cassia es en realidad, un primo sabor más suave de la canela verdadera, mal llamada bajo sanción de la FDA.

Instrucciones

Canela

1 Añadir la canela para cualquier postre que contiene las manzanas para darle un sabor picante caliente, pero no.

2 Combine 1 parte canela con 4 partes de azúcar y espolvorear por encima de las galletas para un snickerdoodle dulce.

3 Hornear su calabaza favorita con un poco de mantequilla y espolvorear canela en polvo en las piezas carnosas para un tratamiento aromático y delicioso.

Cardamomo

4 Amasar un poco de cardamomo en cualquier tipo de masa de hojaldre dulce para un toque escandinavo.

5 Agregar el cardamomo y la crema a su café postre como un signo de la hospitalidad árabe.

6 Cocinar las semillas junto con su arroz o budín de pan para un delicioso sabor.