¿Qué tipos de arroz, español Pudín de arroz?

El arroz es un ingrediente popular en la cocina española, y fue introducida en España por los árabes cuando ocuparon el país. Se cree arroz con leche se extendió al resto de Europa a través de España, como el hábito de la combinación de canela con arroz era popular en la cocina morisca, y sigue siendo hoy en día. Se puede servir caliente o fría, y el arroz se cuece ya sea en el horno con leche o hervido en una cacerola hasta que estén blandas.

Calrose Rice

arroz Calrose bueno para el arroz con leche porque es blanda y pegajosa, por lo que es ideal si desea dar forma a su arroz con leche en pequeños montículos. Este arroz de grano medio se cultiva en California y es una de las variedades más vendidas en los EE.UU. También es bueno en sabores de retención, en este caso, la canela y el azúcar.

Arroz de grano corto

arroz de grano corto es ampliamente considerado como el mejor para el arroz con leche española, como los granos húmedos se peguen durante la cocción, y también llevan a cabo si quiere levantarlo y darle forma para su presentación. Este tipo de arroz también se utiliza en risottos y paella, como los granos absorben el líquido que se cocinan en.

Arroz glutinoso

Aunque más comúnmente utilizado en la cocina asiática para hacer sushi, bolas de arroz y postres, su textura pegajosa también hace que sea una buena opción para el arroz con leche. A pesar de su nombre, el arroz no contiene realmente cualquier gluten, por lo tanto, también se refiere a menudo como "arroz pegajoso", "arroz chino" y "arroz céreo".

arroz Integral

Para un toque saludable en el postre, utilizar el arroz integral. Si agrega almendras molidas, avellanas u otros tipos de frutos secos, el sabor del arroz integral se suma a la nuez general. Tenga en cuenta que el arroz integral requiere más tiempo de cocción que el arroz blanco, y puede que no se adhieren tan fácilmente, pero su sabor es tan bueno, y aún mejor para aquellos que prefieren su sabor.