Las especias que son buenos con los pescados

February 13

Las especias que son buenos con los pescados


Fish se disfrutan en casi todas las culturas. Debido a esto, no hay escasez de hierbas que combinan bien con el pescado. El uso de hierbas para cocinar el pescado es un gran método para aquellos en el camino y que también quieren una comida sana y sabrosa. La patada sabrosa de hierbas es una gran manera de añadir rápidamente el gusto a los peces ya la cocción rápida.

Perejil

Puede parecer simple, pero un poco de perejil fresco picado y un poco de jugo de limón mezclado con mantequilla y recubierto sobre el pescado puede recorrer un largo camino. sabor fresco y crujiente de perejil se presta bien a la mayoría de los peces. Simplemente sal y pimienta al pez, capa o un cepillo con la mezcla de mantequilla y saltear en una sartén. Perejil de hoja plana es mejor con pescado. Su sabor es más fuerte que su primo rizado de hoja, que se utiliza en los casos más decorativos.

eneldo

Aunque se utilizan las semillas de la planta de eneldo, es el sabor limpio, sencillo y un poco de hierba de las hojas que nos interesan. Eneldo y el pescado es un apareamiento utilizado en diversas culturas. En Escandinavia, por ejemplo, el salmón curado se cubre con una mezcla de sal, azúcar, eneldo y pimienta negro. En casa, cortar las hojas de eneldo fresco y espolvorear sobre el salmón antes de servir.

La mejorana dulce

mejorana dulce está relacionada con el orégano, pero tiene un sabor más suave y algo dulce, que combina bien con el pescado. El bastante delicado aroma y el sabor de la mejorana no llevan bien el cocinar, por lo que se añade mejor al final del proceso de cocción o como un aderezo justo antes de servir. La mejorana se mezcla bien con otras hierbas, incluyendo el perejil y el eneldo.

Cilantro

Cilantro, que se utiliza comúnmente en Centro América, Caribe y la cocina asiática, es una gran opción si usted quiere que su pescado para tener un atractivo tropical. Algo así como el perejil, el cilantro tiene un sabor fresco y crujiente. El cilantro es un poco más picante y funciona bien con una variedad de recetas. En un tazón, mezcle la cebolla finamente picada roja, mango en cubos verde (sin madurar), un poco de sal, pimienta y el cilantro finamente picado y servir en la parte superior de salmón, halibut o tilapia.


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