Cómo conservar las fresas frescas para el invierno Uso

fresas frescas son una delicia verano, pero no duran mucho tiempo. El contenido de azúcar natural de las fresas hace delicada: la más dulce de las bayas, más rápido se descomponen. Cuando finaliza o se pone demasiado caliente verano, temporada de fresas ha terminado. A pesar de su naturaleza delicada, las fresas se sostendrán en el congelador si se prepara correctamente. Este método de congelación mantiene sabor fresco las fresas ', también.

Instrucciones

1 Comprar fresas frescas, cultivadas localmente en el pico de la temporada. fresas locales tienen el mejor sabor, ya que no tienen que viajar y pueden ser recogidos maduros. Si no puede llegar a un mercado de agricultores, muchos supermercados de todo el país reciben entregas diarias de productos frescos de temporada.

2 Lavar y casco de las fresas. Mantenga cada fresa con agua corriente mientras se corta la parte de arriba. Asegúrese de que el tallo y las hojas se eliminan por completo, porque van a afectar el sabor de las fresas.

3 Escurrir las fresas, limpias. Deje las fresas en un colador durante varios minutos, hasta que el agua se deslice sobre ellos. El exceso de agua en las fresas les afectará en el congelador.

4 Bolsa las fresas. llenar con cuidado una bolsa de congelador con las fresas, limpias drenados.

5 Retire el exceso de aire y el sello. Acoplar la bolsa por lo que hay no más de dos capas de fresas. Aspirar el aire fuera de la bolsa mientras lentamente sellándolo.

6 Congelar las bolsas de fresas en una sola capa. Extender las bolsas de todo el congelador en una sola capa hasta que se congele. Una vez que las fresas están congelados, apilar las bolsas para utilizar menos espacio en el congelador.

Consejos y advertencias

• Tenga cuidado de no aplastará las fresas, mientras se preparan para el congelador.
• Utilice las fresas desde el congelador en batidos y otras bebidas licuadora.
• Descongele las fresas lentamente en el refrigerador para su uso en otras recetas.
• Las fresas congeladas son aún mejores en el pastel de fresas que las frescas, ya que son más jugosas.
• No añadir azúcar a las fresas antes de la congelación.
• No cortar las bayas antes de congelarlos.