Forma de guardar la bomba de cereza Pimientos

A pesar de que se parecen tomates, pimientos cereza con bombas son potentemente caliente, con una calificación de Scoville de 2500 a 5000. Debido a su nivel de calor y color brillante, pimientos cereza con bombas son una gran adición a los platos como el chile y la salsa. Cosecha de un cultivo de estos pimientos picantes sale del jardinero con un rendimiento de pequeños pimientos, de espesor de pulpa que se pueden almacenar como pimientos en vinagre o como piezas de pimienta congelados.

Instrucciones

Congelación

1 Ordenar los pimientos y eliminar cualquier queridos desfigurados o decolorados.

2 Lavar los pimientos en agua fría. Eliminar cualquier arenilla o suciedad y sacuda el exceso de agua.

3 Retirar el tallo y cortar cada pimiento por la mitad en sentido longitudinal.

4 Sembrar los pimientos. Para ello, raspar las semillas de la carne con el cuchillo o recogiendo las semillas con una cuchara.

5 Picar los pimientos en trozos pequeños. Desde bomba de cereza son una pequeña variedad de pimientos, que pueda trimestre ellos.

6 Difundir piezas hacia fuera sobre una fuente de horno o cualquier otra superficie plana de metal que se ajuste en su congelador. Asegúrese de que no hay piezas se toquen o se superponen.

7 Coloque el molde o bandeja en el congelador. Retirar cuando las piezas de pimienta están completamente endurecidos. Almacenar pimientos congelados en una bolsa con cierre hermético para un máximo de un año, utilizando, según sea necesario.

decapado

8 Ordenar los pimientos, descartando cualquier queridos de forma irregular o descolorida.

9 Lavar los pimientos con agua fría. Eliminar cualquier arenilla o suciedad.

10 Usando un cuchillo de cocina o un palillo, meter dos agujeros pequeños en cada pimiento. Estos agujeros se asegurará de que la solución de decapado inunda el interior de cada pimienta.

11 Hacer una solución de decapado. soluciones de decapado suelen consistir en agua, algún tipo de vinagre y otros condimentos y hierbas. Recetas para soluciones de decapado de pimienta se pueden encontrar en el sitio web de Extensión de la Universidad del Estado de Colorado.

12 Empacar los pimientos en sus botellas. El paquete de ellos con fuerza, pero permitir a algunos espacios entre los pimientos para la solución de decapado. No presione los pimientos abajo.

13 Verter la solución de decapado sobre los pimientos, permitiendo que el líquido para trabajar su camino hacia abajo ya lo largo de los pimientos. Agitar el frasco para aflojar los pimientos si la solución de decapado no está drenando bien.

14 Procesar los frascos llenos de pimienta en su olla de presión o envasador de agua. Diferentes modelos de conserveros y kits de conservas caseras tienen instrucciones diferentes, así que revise el manual de su equipo para obtener detalles específicos sobre las salmueras de conserva.

15 Tienda con tapa y desinfectados pepinillos pimienta durante al menos un mes antes de abrir para que los sabores se desarrollan y la solución de decapado para trabajar.

Consejos y advertencias

• Por razones de seguridad, se puede usar guantes de látex o manipular los pimientos con film transparente en forma de plástico.
• Lávese bien las manos después de manipular los chiles picantes.
• Nunca toque la cara o los ojos mientras se trabaja con pimientos picantes.