Tipos de Taco Shells

October 20

Tipos de Taco Shells


tortillas para tacos son un elemento básico de la cocina mexicana. Estas cáscaras delgadas, planas, también conocidos como tortillas, proporcionan una cubierta para las verduras, carne, arroz y otros ingredientes. Utilice tacos para hacer enchiladas, quesadillas, tacos y otros platos mexicanos. Muchos restaurantes usan tortillas de harina o maíz blanco en sus platos; sin embargo, un número de diferentes tipos de harina puede crear sabrosas tortillas.

Los depósitos de harina Taco

harina de cáscaras de tacos son ideales para muchas recetas mexicanas. Por lo general, consisten en la harina de trigo, agua, sal y manteca vegetal o manteca de cerdo. tortillas de harina grandes, de 12 pulgadas de diámetro, funcionan bien para hacer burritos. conchas más pequeñas, de entre 4 y 8 pulgadas, son la mejor carcasa para los tacos. harina finamente molida hace que los mejores tacos; la harina debe ser más baja en proteínas y gluten de la harina de pan.

Cáscaras de maíz Taco

conchas de tacos tradicionales están hechos de maíz molido en harina. fabricantes de tortillas pueden utilizar maíz blanco, amarillo o azul para hacer la masa para las tortillas para tacos. Después de mezclar los ingredientes juntos, presione la masa plana para formar discos gruesos de 1/8 pulgadas. Si hacer sus propias tortillas para tacos, puede presionar los discos plana usando una máquina de tortillas o haciendo rodar la masa, usando un rodillo, entre dos capas de papel de pergamino. Las tortillas de maíz tendrán un color marrón dorado cuando se cocina.

Tipos de textura

tortillas para tacos pueden venir en dos formas duras y blandas. cáscaras suave a base de trigo o de maíz trabajo finamente molida lo mejor para recetas como enchiladas, quesadillas y burritos. conchas duras forman las carcasas de las flautas, taquitos y tacos duros. Crear duros tortillas para tacos de tortillas de maíz freír, a continuación, darles forma sobre una rejilla para que se seque. Una vez seco, formarán una forma de U. Llenarlos de carnes y verduras.

Tipos poco comunes de Taco Shells

La mayoría de los tacos están hechos de trigo o de maíz; Sin embargo, otras harinas tienen sus propios sabores distintivos. Trate de centeno, trigo sarraceno o harina de cebada para una variación de tortillas de harina. garbanzos, avena, arroz y quinua finamente molidas hacen sustitutos distintivos de maíz taco conchas.


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