Cómo cocer al horno en una parrilla de gas

April 22

Mantenga su cocina fresca en el verano por cocción al aire libre en la parrilla de gas. Puesto que la temperatura en una parrilla de gas se puede ajustar con precisión, actúa como un horno cuando está cerrada. Incluso el pan y la torta se pueden hornear en una parrilla de gas sin necesidad de ningún accesorio especial o recetas especiales. Una parrilla de gas es preferible para la cocción a través de una parrilla de carbón debido a la regulación de la temperatura y porque no imparte un sabor ahumado a los productos horneados.

Instrucciones

1 Precalentar la parrilla a la temperatura se pide en la receta; la mayoría de las parrillas de gas tienen diales de temperatura y un termómetro incorporado. Coloque la masa o pasta preparada en un molde para pan o pastel.

2 Coloque papel de aluminio sobre la superficie de la parrilla principal. Coloque una bandeja de horno sobre la superficie de la parrilla más alta posible. Si su parrilla tiene una sola superficie de la parrilla sobre las brasas, colocar una bandeja para hornear invertida bajo la bandeja de horno para elevarlo.

3 Coloque la bandeja de pan o pastel en la parte superior de la bandeja de horno. Cierre la tapa de la parrilla.

4 Ajuste el temporizador de acuerdo con el tiempo de cocción de la receta.

5 Compruebe los productos horneados cuando hay unos 10 minutos en el temporizador. Si el pan o pastel parece estar hornear de manera desigual, gire la sartén. Cierre la tapa y comprobar de nuevo cuando hay unos cinco minutos en el temporizador.

6 Cuando los productos horneados son de oro marrón y un palillo insertado en el centro salga limpio, retirarla de la parrilla y situado en una rejilla para enfriar.

Consejos y advertencias

  • tiempos y temperaturas de cocción pueden ser necesario ajustar un poco para conseguir el mejor resultado.
  • Guisos, pizzas y otras recetas también se pueden hornear en una parrilla de gas.

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