Tipos de cerdos domésticos
Los cerdos no son sólo una fuente de carne. Hay muchos tipos de cerdos, que van desde los cerdos domésticos criados exclusivamente para la manteca de cerdo a compañeros tratados al igual que un gato o un perro mascota querida. Los cerdos domésticos pueden ser tipificados según su principal finalidad agrícola o doméstico.
La manteca de cerdo-Type cerdos
Los cerdos de la manteca de cerdo son razas que han sido desarrollados específicamente para su manteca o grasa y son el primer tipo tradicional de cerdo doméstico. De tipo manteca de cerdo cerdos tienen un corto y grueso tipo de cuerpo, y que solían ser criados en grandes cantidades debido a la demanda de manteca de cerdo como acortamiento y como ingrediente de fabricación de jabón. cerdos de la manteca de cerdo utilizados sean marcadamente distinto de los cerdos magros, de tipo de tocino. Pero a medida que cambian las demandas del mercado, los productores de cerdos borrosas las distinciones a través de la cría que dieron lugar a modernos cerdos de carne de hoy en día. Los ejemplos de razas de cerdos de tipo manteca de cerdo Duroc tradicionales incluyen la Jersy, Poland China, manchado Poland China, Hampshire, Chester White y Berkshire.
El interés en los cerdos tradicionales, más grasos de tipo manteca de cerdo todavía está presente. Hay agricultores que crían los cerdos de la manteca de cerdo "no mejoradas", como el Mangalitsa e ibérico, que se dice para producir una más sana, la carne más sabrosa de mármol con grasa para su uso en platos de cerdo de alta calidad y especialidad en carnes curadas.
Tocino-Type cerdos
Los cerdos de tocino, tales como las razas Yorkshire Tamworth y tienen una apariencia larga y estrecha que es también profunda e incluso caras. Estos tipos de cerdos tienen características deseables adecuados para la producción de tocino.
Moderna Carne-Type o cerdos de mercado
Las modernas del tipo de carne o de mercado cerdos es el resultado de las mejoras en los cerdos de la manteca de cerdo tradicionales. Estos cerdos son a menudo el resultado de cruzar con el fin de obtener los atributos de carne magra con la cantidad justa de grasa para darle sabor. Estos cerdos pueden crecer rápidamente y eficientemente, siendo capaz de alcanzar el peso de mercado de 220 a 265 libras en un máximo de seis meses desde el nacimiento.
Potbelly o cerdos miniatura
Los cerdos también pueden llegar a ser mucho mascotas como perros y gatos, y el tipo específico de cerdos que cumplan estas funciones son la de barriga o cerdos miniatura. A pesar de ser comercializado como "miniatura", este tipo de cerdo doméstico es en realidad sólo en miniatura en comparación con otros cerdos domésticos. El peso promedio de los cerdos barrigones es de 125 libras, alrededor de la mitad del peso de destino de un cerdo de mercado. Se describen a ser muy inteligentes y juguetones y pueden ser entrenados para usar una caja de arena como un gato. razas más populares son los vietnamitas, Juliani, enano africano, Yucatán, Isla Ossabaw y Kunekune.