¿Cómo aceite un bloque de carnicero
Muchas cocinas modernas son el hogar de un bloque de carnicero. Estos bloques gruesos de madera ensambladas son la opción profesional para mesas y tablas de cortar. El grano de la madera reduce el impacto en la hoja de la cuchilla cuando se mire, manteniéndolo afilados durante más tiempo. Para proteger el acabado del bloque, se requiere un mantenimiento regular. Si usted tiene un bloque de carnicero en su casa, tendrá que cuidar de él por sazonar la madera con aceite mineral.
Instrucciones
¿Cómo aceite un bloque de carnicero
1 Limpiar su bloque de carnicero con un paño húmedo y un poco de detergente. No utilice el exceso de agua y seque el bloque de fondo. tendrá que ser sazonado con aceite antes de usar un nuevo bloque.
2 Calentar el aceite mineral a temperatura corporal aproximadamente. Esto se puede hacer en la estufa a fuego muy lento, pero tardará menos tiempo en el microondas.
3 Utilizar el paño suave para frotar el aceite mineral en la madera. Frotar el aceite en la dirección de la veta. Dar al bloque de carnicero de un minuto en remojo en el aceite antes de aplicar otra capa. Lo más probable es requerirán cinco o seis capas en un condimento inicial.
4 Espere a cinco a seis horas antes de limpiar el exceso de aceite de la superficie del bloque de carnicero. Si el bloque todavía se siente grasosa, use una hoja de periódico para limpiar la superficie de la madera.
5 Aceite de su bloque de carnicero cada seis meses a un año, dependiendo del nivel de uso. Butcher bloques en las cocinas comerciales tendrán que ser engrasado con mayor frecuencia debido al alto tráfico. Cuando se toca hasta su bloque, caliente el aceite como en el ejemplo anterior, pero sólo dejar actuar durante cinco minutos. Limpie el aceite con un paño húmedo.
Consejos y advertencias
- Antes de engrasar su bloque de carnicero, que se puede limpiar con una solución de cloro para la desinfección de la superficie. Sólo unas pocas gotas de cloro en un litro de agua será suficiente.
- Limpiar cuidadosamente el bloque de carnicero con una solución de cloro después de usarlo por la carne o pollo. O bien, elija una tabla de cortar de plástico no poroso en su lugar.