Cómo cocinar los frijoles blancos

alubias blancas son ligeramente dulce y tienen un sabor más suave que los frijoles negros o frijoles. Alto contenido en fibra, proteínas y minerales, judías blancas son una gran adición a las sopas, ensaladas e incluso pasta, o pueden estar en puré y se utiliza como una base sana para las inmersiones. Se puede calentar los frijoles blancos enlatados si no tienes mucho tiempo, pero remojo frijoles blancos y cocinar usted mismo es menos caro.

Instrucciones

Método de remojo

1 Extender los frijoles en una superficie de trabajo y recogerlos más, la búsqueda y eliminación de los guijarros o judías secas.

2 Remojar los frijoles por su inclusión en la olla con 3 tazas de agua. Cubrir y dejar que los granos de sentarse durante seis a ocho horas, o durante la noche.

3 Escurra y enjuague los frijoles. Volver a ponerlos en la olla con otras 3 tazas de agua. Añadir cualquier condimentos que le gustaría, como la sal, pimienta o cebolla picada o el ajo.

4 Llevar el agua a ebullición. Tapar la olla y dejar cocer los frijoles hasta que estén tiernos, de 45 a 60 minutos. Los frijoles no deben ser blanda, pero aún así deben tener algún cuerpo para ellos.

Método Nonsoaking rápida

5 Cocinar los frijoles sin empapar si estás corto de tiempo. Para este método, escoger a través de los granos como se ha descrito anteriormente, luego enjuague con agua corriente.

6 Coloque los frijoles en la olla con 4 tazas de agua, o lo suficiente para cubrir los frijoles por 2 pulgadas.

7 Llevar el agua a ebullición, tapar y cocinar hasta que estén tiernos. Para los frijoles sin remojar, esto tarda un poco más, alrededor de dos a tres horas.