Cómo hacer italiana original de Tiramisu

Tiramisú, traducido como "recogerme" del italiano, es un postre que consiste en bizcochos LADYFINGER bañadas en café o espresso que se intercalan entre las capas de una mezcla crema pastelera dulce. Los orígenes del postre, mientras que sin lugar a dudas italiano, están en disputa, con algunos campos afirman la postre fue creado a finales de 1960 en un restaurante llamado Le Beccherie, mientras que otros creen tiramisú es una variación de un postre clásico del siglo 19 llamada Zuppa inglese. No importa cuál sea el origen real son, No se puede negar la popularidad de este postre sabroso y complejo.

Instrucciones

1 Batir las yemas de huevo y el azúcar hasta que la mezcla es un amarillo muy claro.

2 Por separado, batir las claras de huevo hasta que estén suaves y firmes.

3 Mezclar las yemas de huevo y el azúcar con el queso mascarpone.

4 Con cuidado, doble las claras de huevo en la mezcla. Esto debería conducir a una mezcla cremosa.

5 Combinar el café y el alcohol en un recipiente. Sumergir el ladyfingers galletas, uno por uno, muy rápidamente, en la mezcla de café y el alcohol y las ponen en una fuente para horno rectangular o cuadrada. Extender una capa de la mezcla cremosa en la parte superior de las lenguas de gato. Tamizar el cacao en polvo a través de un colador de malla y para abarcar la parte superior de la mezcla cremosa.

6 Repita estos pasos para crear una segunda capa. Refrigere durante al menos cuatro horas antes de servir.