Cómo hacer patatas casero festoneados

Sencillos pero sabrosos patatas de dibujos se pueden servir como un plato de acompañamiento cotidiano con jamón o pastel de carne, o vestidos para servir a la sociedad con una cena elegante. Fácilmente disponibles, ingredientes de bajo costo son la base de este alimento de la comodidad asequible. Las patatas se vuelven sensibles durante la cocción, ya que absorben el líquido y el tiempo de cocción extendida permite que los sabores se mezclen perfectamente.

Instrucciones

1 Precalentar el horno a 350 F. Engrase ligeramente su cazuela.

2 Limpiar y pelar las patatas. Cortar las patatas en rodajas 1/8 pulgadas utilizando un cuchillo, un procesador de alimentos o una máquina de cortar mandolina. Pelar y picar una cebolla grande.

3 Colocar una fina capa de patatas en la cazuela engrasada. Espolvorear con cebolla picada. Punto con mantequilla y espolvorear con sal y pimienta. Repita el proceso hasta que todas las ocasiones se han utilizado todas las rodajas de patata. Para un sabor más fuerte, agregar el ajo o sal de cebolla.

4 Verter el líquido de manera uniforme sobre la parte superior de las patatas en capas. Para tradicionales, patatas festoneados de fricción, utilizar la mitad y mitad o una salsa blanca llanura de la leche, la mantequilla y la harina. Para una opción más sabrosa, utilice una lata de sopa condensada crema, como la crema de sopa de apio, mezclado con un poco de leche o crema.

5 Cubra la cacerola con papel de aluminio y hornear durante una hora. Retire el papel aluminio y hornear durante 30 a 40 minutos más o hasta que el líquido se absorbe en su mayoría y la capa superior es de color marrón dorado. Deje que las patatas se colocan durante cinco a 10 minutos antes de servir para permitir que la salsa se espese.

Consejos y advertencias

• Para hacer papas gratinadas con queso, añadir el queso rallado o rallado durante el proceso de estratificación. Espolvorear el queso adicional sobre la parte superior del plato durante la última media hora del tiempo de cocción, después de quitar el papel de aluminio.
• Para una fácil, abundante comida de un solo plato, agregar el jamón picado o tocino desmenuzado, junto con el queso, el plato como superponer las patatas. Hornee según las instrucciones.