Cómo hacer pastel de Guinness Stout

November 8

Si usted está encargado con el postre del día del St. Patrick, o simplemente la búsqueda de una receta de pastel con una profundidad única de sabor y una textura rica y húmeda, este es el lugar para ti. pares Guinness Stout con chocolate negro para producir una torta que tendrá a sus invitados que abogan por la receta.

Instrucciones

1 Precalentar el horno a 350 grados Fahrenheit. Rociar un molde Bundt 10 o 12 tazas con aerosol antiadherente sartén y luego suavemente el polvo con cacao en polvo. Sacuda el exceso de cacao.

2 Combinar la cerveza negra y el azúcar y llevar a ebullición bajo en una cacerola pequeña a fuego medio; agitar para disolver el azúcar. Retire la sartén del fuego y dejar reposar.

3 Tamizar la harina, el cacao en polvo, polvo de hornear, el bicarbonato y la sal. Usando una batidora de pie o una batidora de mano, bata la mantequilla a velocidad media hasta que esté suave durante aproximadamente un minuto. Añadir el azúcar moreno y continuar batiendo a velocidad media hasta que esté suave y esponjoso durante unos dos minutos. Raspe los lados y el fondo del recipiente, según sea necesario. Golpe en el uno huevos a la vez, raspando el recipiente después de cada adición. Con la batidora a baja, agregue la mezcla de harina alternando con la mezcla de cerveza negra, comenzando y terminando con la harina. Raspe el tazón de nuevo, a continuación, elevar la velocidad de la mezcladora a mediano y batir hasta que la masa esté suave. Veces en el chocolate.

4 Use una espátula para raspar la mezcla en el molde Bundt preparado. La caída de la olla fuertemente dos o tres veces desde una altura de tres o cuatro pulgadas del mostrador para eliminar bolsas de aire. Hornear a 350 grados durante unos 45 a 50 minutos hasta que un palillo insertado en el centro salga con sólo unas pocas migajas que se aferra a ella.

5 Se enfría el molde sobre una rejilla durante 20 minutos, luego invierta la sartén sobre la rejilla y retirar de la torta. Deje que el pastel se enfríe hasta que esté apenas tibia. Servir caliente, espolvoreado con azúcar en polvo o con glaseado de chocolate.

Consejos y advertencias

  • Esta torta se congela bien su totalidad o en rodajas. Envolver en plástico y luego en papel de aluminio y colocar en el congelador hasta por un mes.

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