Cómo quitar la piel de las patatas nuevas

La diferencia entre las papas regulares y nuevas patatas es el tiempo que maduran en el suelo. Si usted cosecha de patatas antes de que maduren completamente, tendrá tiernos "nuevos" patatas. Muchas personas prefieren las patatas nuevas, porque tienen una piel blanda más delgado y más de patatas más maduros. Al preparar estas patatas, quitarles la piel para dejar el interior blanco. Hervir las patatas sin piel y nuevos para un plato sabroso, sabroso.

Instrucciones

1 Llene la olla aproximadamente a la mitad con agua fría.

2 Colocar las patatas en el colador y enjuagar con agua.

3 Frote las nuevas patatas suavemente con el cepillo para verduras. Debido a que la piel de las patatas nuevas son muy finas, tenga cuidado de no frotar demasiado fuerte ya que puede dañar la piel.

4 Utilice el pelador de verduras para eliminar las nuevas pieles de patata. Un pelador de verduras puede ser difícil de usar para eliminar las pieles de patata regulares, pero las nuevas pieles de patata son más delgadas, lo que facilita un pelador de verduras. Frote la hoja del pelador de verduras sobre las patatas para eliminar sólo las pieles sin necesidad de retirar la carne de la patata.

5 Coloque cada nueva patata pelada directamente en la olla de agua, asegurándose de que las patatas peladas se quedan por debajo de la superficie del agua. Si patatas peladas permanecen expuestos al aire, que se oscurecen.

6 Hervir las patatas en la olla hasta que se sientan suaves y luego retire la olla de la estufa. Escurrir las patatas inmediatamente.