Cómo cocinar la carne de vaca Briskets 2 Lb

pechuga de carne se disfruta en las mesas de todo el país, durante todo el año. De acuerdo con las recetas pechuga página web de carne, pechuga se originó en Alemania durante la década de 1950. Se le conoce como una carne dura, procedente de la mama de la vaca, pero se vuelve tierna y deliciosa cuando está cocinado lento. Un pecho de res 2 libras es suficiente para alimentar a cuatro personas y puede convertir una comida ordinaria en una cena extraordinaria.

Instrucciones

1 Precalentar el horno a 375 grados Fahrenheit y, con un cuchillo afilado, corte la grasa de la pechuga. Espolvorear generosamente con sal y pimienta y ligeramente espolvorear con harina.

2 Coloque la pechuga de 2 libras en una sartén grande de hierro fundido y marrón a fuego vivo. Continuar la cocción en cada lado hasta que la superficie de la carne desarrolla algunos puntos nítidos. A continuación, retire la pechuga de la sartén y reservar. Añadir la cebolla a la sartén y cocine hasta que estén doradas. Esto tomará 10 a 15 minutos y se marchita la cebolla cuando haya terminado.

3 Establecer la pechuga en una cazuela grande. Verter en las cebollas y cualquier líquido que queda en la sartén a la parte superior del pecho. Usando una espátula de metal, extender la pasta de tomate sobre la parte superior y los lados del pecho. Añadir en la zanahoria y el ajo. Incluir otra pizca de sal y pimienta y colocar en una tapa de cierre hermético.

4 Coloque la cacerola en el estante medio en el interior del horno y hornear durante 90 minutos. Tome la cazuela del horno y mover el pecho a un tablero tallado en madera. Usando un cuchillo afilado, corte la pechuga en rebanadas de 1/8 pulgadas. A continuación, organizar las rebanadas en la cazuela, en un ángulo ligeramente y se solapan entre sí.

5 Cubrir la cazuela y volver a la rejilla central del horno. Continúe cocinando la pechuga, a 375 grados Fahrenheit, durante dos horas o hasta que la carne es tenedor de licitación y marrón. Una vez correctamente cocido, retirar la cazuela del horno y transferir la zanahoria, la cebolla y el pecho a un gran plato de servir. Servir inmediatamente.

Consejos y advertencias

• Lávese las manos con agua caliente y jabón para manipular carne.
• Siempre las sobras en el refrigerador.
• Nunca utilice la misma superficie talla para la carne y las verduras.