Cómo utilizar un bambú rollo de sushi de la estera

June 2

rollitos de sushi son también delicias disfrutado por muchos en los restaurantes japoneses de todo el mundo. Usted puede hacer su propio sushi a sus gustos, a una fracción del costo. Para hacer sushi en casa, sólo tiene el equipo adecuado, incluido el arroz de grano corto, sushi, un cuchillo afilado y, por supuesto, una estera de bambú sushi. Construido de finas tiras de bambú débilmente unida para hacer una superficie plana, rectangular, pero flexible, esteras sushi ayudan fuertemente rollo juntos las algas, arroz pegajoso y rellenos para crear un rollo de sushi.

Instrucciones

1 Reunir y preparar los ingredientes del sushi. Cocer el arroz pegajoso. Picar rellenos preferidos de sushi en tiras finas para facilitar la rodadura.

2 Cubrir la estera de bambú sushi con film transparente. Esto evitará que los ingredientes (especialmente el arroz) se pegue a la estera, lo que hace la limpieza mucho más simple.

3 Coloque una media hoja de nori (o una hoja entera de si hacer Futomaki, o muy gruesos rollos de sushi) lado brillante hacia abajo en la parte superior de la estera de bambú. Alinear los bordes de la nori con los bordes de la lona.

4 Cubrir la hoja de nori, excepto una banda de 1/2 pulgada de espesor en cada extremo, con una capa delgada (aproximadamente 1/4 de pulgada de espesor) de arroz pegajoso. Utilice una paleta de arroz o una cuchara de madera para difundir el arroz de manera uniforme.

5 rellenos de sushi posición longitudinal en la parte superior del arroz. Asegúrese de que los ingredientes se centran en el arroz.

6 Humedecer con agua el borde de los nori no cubiertas con arroz. Esto ayudará a sellar el rollo.

7 Comience doblando el extremo de la estera de bambú con el nori expuesta hacia el extremo opuesto de la nori arroz-cubierta. Al mismo tiempo, orientar a los rellenos de sushi hacia el centro del rollo con los dedos.

8 Cuando el borde de rodadura de la estera golpea el borde plano de la esterilla, enrolle ligeramente el bambú hacia el rodillo para formar una forma de tubo. Una vez que el rollo está completamente cubierto con la manta, apriete el rodillo para concretar y dar forma aún más.

9 Desplegar la lona del rollo de sushi recién formado, que, si está bien rodado, debe ser similar a un tubo. Cortar el rollo en trozos pequeños, tamaño de un bocado con un cuchillo muy afilado y servir.

Consejos y advertencias

  • Para hacer un rollo de sushi con el arroz en el exterior, sólo tiene que dar la vuelta sobre el nori después de extender el arroz en la hoja y proceder como de costumbre.

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