El mejor bar cookies

March 22

El mejor bar cookies


galletas de la barra se cuecen en una olla, y luego en rodajas después de hornear galletas en indivdual. Esto hace que sean mucho más rápido para hacer que las galletas que necesitan ser disminuido, laminado, o en forma de forma individual antes de hornear. Para hacer las mejores galletas de la barra, es necesario utilizar la sartén de tamaño adecuado, preparar la masa correctamente, ver lo que las cookies no están sub o sobre-cocinada, a continuación, cortar las galletas para una presentación atractiva.

Use la bandeja correcta

El tamaño pan determina el grosor del metal son las galletas, y si son más o de menos cocinado. Compruebe la receta de la cacerola del tamaño recomendado, y utilizar el más adecuado. Sin embargo, se puede sustituir dos sartenes más pequeñas para una más grande. Por ejemplo; Si usted no tiene una bandeja de 15 por 10 pulgadas, puede obtener los mismos resultados mediante el uso de dos moldes para hornear de 9 x 9. Si usted no tiene una cacerola de 9 x 13 pulgadas, puede sustituir dos moldes para hornear de 8 por 8.

Preparar la propiedad de la pasta

Mientras que la sustitución de ingredientes es generalmente bien cuando se cocina, que es un poco más complicado en la cocción, que se basa en las interacciones precisas para los mejores resultados. Por ejemplo; si una receta de galletas de barras especifica la mantequilla, que no puede obtener los mismos resultados si se sustituye una margarina con un contenido de mayor agua. Combine los ingredientes líquidos y secos por separado, a continuación, mezclar suavemente juntos. No exceso de la masa, como que puede desarrollar el gluten, que endurece las cookies.

Presta atención

Tanto el exceso o en defecto de cocción puede causar problemas para galletas de la barra. Precalentar el horno a la temperatura requerida, a continuación, colocar las bandejas de galletas en la rejilla del medio en el centro del horno. No hornear más de dos moldes a la vez. Empezar a comprobar las cookies para ver si se hacen unos 5 minutos antes de la hora de finalización especificada en la receta. Usted quiere que ellos bien cocidas, así que no son pegajosos cuando se les mire, pero no demasiado cocido y seco.

Presentación

Mientras que la cosa más fácil que hacer es cortar las galletas en forma rectangular estándar, se puede mejorar la presentación de las galletas por ser creativo. Para hacer triángulos, cortar las galletas en cuadrados, luego corte cada cuadrado en diagonal. Puede hacer diamantes cortando líneas paralelas de 1 1/2 pulgadas de distancia a lo largo de la sartén, a continuación, cortar las líneas diagonales paralelas de 1 1/2 pulgadas de distancia al otro lado de la sartén. Desechar las formas no-diamante que quedan en las esquinas o darles a un ayudante para disfrutar. Las líneas serán más precisas si se utiliza una regla y anotar con cuidado la pasta horneada antes de cortar. Después de que esté seguro de que las líneas son donde los desee, cortar todo el camino a través.


© 2024 stguitars.com | Contact us: webmaster# stguitars.com