Cómo cocinar langosta previamente congelado

A menudo es más barato comprar langosta congelada en lugar de langosta viva. Las langostas congeladas son también más conveniente porque usted no tiene que preocuparse acerca de la cocina inmediato. Si se cocina una langosta mientras se está congelado, la carne a menudo será demasiado blanda o exageradas. Para asegurarse de que obtiene el mejor sabor, preparar adecuadamente su langosta congelada antes de cocinar. Todo el proceso dura horas, pero en realidad hay muy poco que hacer.

Instrucciones

1 Coloque la langosta congelada en el refrigerador durante la noche, o durante 8 a 10 horas antes de cocinar, para permitir que se descongele.

2 Llene una olla con agua suficiente para cubrir la langosta. Una olla se requiere normalmente para hervir una langosta entera. Añadir 1 cucharada. de sal al agua. Encienda la estufa a lo alto y llevar el agua a ebullición.

3 Insertar un pincho de madera a lo largo en la cola de langosta para evitar que se curve cuando se cocina.

4 La caída de la langosta descongelado en el agua y hervir durante 1 minuto por cada onza de peso total.

5 Retire la langosta del agua hirviendo con un par de pinzas. Escurrir la langosta y colocarlo en su parte posterior para enfriar ligeramente.

6 Girar la langosta de nuevo en su estómago y cortar la cáscara trasera dura por la mitad para exponer la carne.

7 Sazonar la carne de langosta con mantequilla derretida y el jugo de limón.