Cómo hacer galletas de azúcar From Scratch
Lo que estimula la nostalgia más que el tentador aroma de algo delicioso en el horno? La mayoría de nosotros recordamos el sabor de las galletas de azúcar caliente, recién horneados de nuestra infancia. Usted puede hacer sus propias galletas de azúcar sabrosos desde cero. Una batidora eléctrica simplifica y acelera el proceso, a diferencia de las sesiones de maratón de la hornada de antaño. Haga uno o varios lotes de estas galletas de azúcar para usted y alguien especial. Las cookies son un regalo que rara vez es retornada.
Instrucciones
1 Batir la mantequilla, usando una batidora a velocidad media-alta. Añadir el azúcar, los huevos y la vainilla. Reducir la velocidad del mezclador a medio-bajo y batir poco a poco en el resto de los ingredientes. Cuando los ingredientes se incorporan plenamente, la masa debe comenzar a formar una bola y separarse de los lados del tazón. Apagar la mesa.
2 Espolvorear harina sobre una superficie limpia, seca y plana.
3 Coloque la masa sobre la superficie enharinada, y se divide en dos partes iguales. Cubrir ambas partes con una capa de envoltura de plástico.
4 Enrollar la masa en rectángulos de 1 pulgada con un rodillo. Retire la envoltura de plástico y desecharla.
5 Sumergir un cortador de galletas de harina y cortar sus formas de galleta.
6 Coloque la masa de galletas en forma de una bandeja para hornear forrada pergamino.
7 Añadir cristales de azúcar de colores rocía o, si se desea.
8 Enfriar la masa para galletas durante 20 minutos en el refrigerador mientras se precalienta el horno a 350 grados F.
9 Retire la bandeja de horno de la nevera y hornear las galletas en el horno precalentado durante 10 a 17 minutos. Tome la bandeja de horno de la estufa.
10 Permitir que las galletas se enfríen durante cinco minutos en la bandeja del horno, a continuación, quitar con una espátula y se colocan en una rejilla para enfriar. Las cookies que se convertirá en firme cuando se enfrían.
11 Ponga las galletas enfriados en un tarro de galletas decorativas o estaño. Dependiendo del tamaño de cada galleta, esta receta debe producir hasta 70 galletas de azúcar.
Consejos y advertencias
- Cada horno es diferente y hornear tiempos variarán debido al clima, la humedad y la altitud. El tiempo de cocción sugerida de 10 a 17 minutos es aproximada por esta razón. Mantenga un ojo en sus cookies como se hornean y estar preparados para hacer los ajustes necesarios para su región local.