¿Qué es la salsa Tahini?

Tahini salsa es un componente común de muchos platos de Oriente Medio y Asia. Hecha de pasta de sésamo, la diferencia principal es que en medio oriente tahini salsa, la mayor parte de las semillas se descascarillado de manera que sólo se utilizan las secciones interiores de las semillas de sésamo. platos asiáticos suelen utilizar la salsa con toda la planta de semillas de sésamo en una pasta fina. Aunque la pasta de sésamo puede ser producido a partir moler las semillas de sésamo, la mayoría de las personas se ganan la salsa Tahini a partir de semillas que ya se han puesto en una pasta.

en Hummus

Pasta de sésamo puede ser un componente importante de platos hummus, tahini hummus bi especial. A base de garbanzos que se han empapado y luego se muelen hasta formar una pasta, puré de garbanzos es un elemento básico de la dieta de Oriente Medio. La producción de un plato de este tipo es muy fácil, lo que requiere absolutamente ninguna cocinar, simplemente una mezcla de los alimentos. Siga las instrucciones para hacer pasta de sésamo bi su propio humus ubicados en Recursos 1.

Como Salsa

Mediante la adición de limón y el agua (y, a veces un poco de ajo), Tahini se puede utilizar como condimento, por lo general en platos como falafel. Va a encontrar esta salsa especialidad en cualquier restaurante de falafel, que suelen realizar en el lado o en un pequeño recipiente de plástico. Simplemente rociar un poco en su falafel añadir un poco de sabor. Intentar hacer su propia salsa Tahini utilizando el enlace en Recursos 2.

Otros usos de Tahini en el Medio Oriente

En el Medio Oriente, no sólo se Tahini utiliza como condimento o como ingrediente en humus, pero se puede hacer para mantenerse por sí misma. Después de una receta muy simple, el tahini se puede mezclar juntos para hacer una pasta espesa que puede ser utilizado como un reemplazo para la jalea o mantequilla de maní o mantequilla en el pan de pita (tostado o sin formato). Intentar hacer su propia salsa Tahini siguiendo las indicaciones de las referencias 1.

Pasta de sésamo asiático

Sésamo en los países asiáticos (sobre todo en la región oriental) es ligeramente más amarga que lo que puede encontrar en el Oriente Medio ya que las semillas no están descascarillado. La salsa puede ser utilizado como un aderezo para ensalada (mezclado con otros ingredientes como miso) y, a veces se utiliza en los fideos platos o como un complemento para verduras. Aunque la comida es esencialmente similar a Tahini, es un poco más gruesa y tiene más de un sabor a nuez. La salsa se hace generalmente un diluyente de bit con agua o aceite con el fin de hacer que sea más fácil de usar.

Dónde encontrarlo

Si estás anhelando desde hace algún Tahini, puede visitar su restaurante local de Oriente Medio y pedir un poco en el lado de vestir a su comida. También puede visitar su tienda local de comestibles de Oriente Medio y encontrar pasta de sésamo preparado para que usted pueda hacer su propia salsa de tahini, inmersión o para moler en humus. tiendas asiáticas (japonés, coreano o chino) probablemente también tienen pasta de sésamo, pero tenga en cuenta que va a ser un poco diferente de lo que va a utilizar para hacer tahini salsa.