Cómo secar fruta con un deshidratador

Los frutos secos son un aperitivo delicioso y nutritivo, y es un buen complemento de otros platos. Lo utilizan para rematar helado o cereales, o añadirla a magdalenas o pasteles. Los frutos secos tiene un sabor más dulce que la fruta fresca debido a que el agua ha sido sacada de ella, lo que hace que el sabor de la fruta concentrados. El uso de un deshidratador es quizás el método más conveniente de secado de la fruta.

Instrucciones

1 Prepara tu fruta por lavado y extracción de muestras ella. Extracción de muestras no es absolutamente necesario, algunas frutas pueden dejarse conjunto, mientras que otras frutas deben cortarse por la mitad o en rodajas antes de que se sequen. Durante el corte de la fruta, tratar de hacer, rebanadas delgadas y uniformes. Esto asegurará que todos las rodajas se secan al mismo tiempo. Mientras que usted puede optar por no pelar el fruto, tenga en cuenta que la fruta sin pelar tardará más en secarse que la fruta pelada.

2 Pre-tratamiento de su fruta con jugo de limón o sulfito para evitar que se oscurece con el tiempo.

3 Coloque la fruta en una sola capa en las bandejas de secado individuales. Asegúrese de que sus piezas de fruta no se superponen entre sí o incluso táctil. Esto puede causar manchas de la fruta no se seque completamente.

4 Seque su fruto para la cantidad de tiempo indicado por el fabricante del deshidratador. Diferentes tipos de fruta se llevarán a diferentes horas para secar. La fruta debe retener el 20 por ciento de su humedad después de que se haya secado.

Consejos y advertencias

• Sulfito puede causar una reacción en las personas con asma. Si usted o alguien en su familia tiene asma y desea pre-tratamiento de su fruta, elegir otro método.