Cómo Freír la carne de vaca fino

October 7

Cómo Freír la carne de vaca fino


Un filete fino, tal como una punta de solomillo o una punta redonda, tiene un sabor delicioso cuando se cocina correctamente. Sin embargo, cuando se recocido la carne resulta difícil y puede ser difícil de masticar y cortar. Pan-freír los filetes delgados y servirlos con sus vegetales favoritos o con patatas al horno para una cena sencilla, nutritiva. Suba la temperatura alta para dorar los filetes de un color uniforme marrón en el exterior, mientras se mantengan rosa y licitación en el interior.

Instrucciones

1 Colocar un filete en la tabla de cortar. Recorte el exceso de grasa en los lados de la carne con un cuchillo afilado. Deje la grasa que es de mármol dentro de la carne. Esto dará a su sabor como carne se cocina.

2 Espolvorear sal marina gruesa, pimienta recién abierto y pimentón dulce sobre ambos lados de la carne. Frote el condimento en la superficie de la carne y permitir que se absorba durante 20 minutos a temperatura ambiente.

3 Colocar un medio de gran sartén a fuego en la estufa. Cuando la sartén esté caliente, añadir 2 cucharadas. de aceite de oliva.

4 Ponga la carne en la sartén. Dorar la carne durante uno o dos minutos por cada lado, dándoles la vuelta con una espátula o un par de pinzas. Servir inmediatamente.

Consejos y advertencias

  • Cocine los filetes de dos a tres minutos por cada lado por un bistec bien hecho. Cortar la carne en tiras finas para sándwiches y ensaladas.
  • Tenga cuidado al añadir los filetes en la sartén. La humedad de la carne puede hacer que el aceite salpique. Use mangas largas y usar agarraderas para proteger su piel.

© 2024 stguitars.com | Contact us: webmaster# stguitars.com