Cacao en polvo Ingredientes

El cacao en polvo se utiliza en una variedad de productos de panadería y bebidas calientes. Está hecha de granos de cacao, pero sólo contiene una pequeña cantidad de manteca de cacao.

¿Cuál es el cacao en polvo?

El cacao en polvo es un polvo con sabor a chocolate sin azúcar que se utiliza en dulces como brownies, galletas y pasteles. A pesar de que tiene un sabor amargo cuando se comen solos, que añade sabor a chocolate intenso cuando se añade con otros ingredientes y al horno.

Los ingredientes de cacao en polvo

El único ingrediente en polvo de cacao es el cacao. antioxidantes naturales se encuentran dentro de cacao que pueden ser beneficiosos para el cuerpo en la prevención de la enfermedad. El tipo de procesado holandés de cacao en polvo también contiene el ingrediente extra de álcali.

¿Cómo se hace cacao en polvo?

Cacao en polvo proviene de una pasta oscura conocida como licor de chocolate. Este licor se hace de la molienda hacia abajo de los nibs de cacao en grano. La manteca de cacao se extrae de este licor de chocolate decisiones. Cuando el licor se seca y se presiona en un polvo, cacao en polvo es el resultado.

Tipos de cacao en polvo

Hay dos tipos de cacao en polvo: holandesa cacao en polvo sin azúcar procesado y natural. polvo de cacao holandés contiene el ingrediente adicional de álcali con el fin de neutralizar los ácidos que se encuentran en el polvo. Este tipo de polvo de cacao se utiliza para pasteles y otros postres donde se necesita un sabor sutil.

Información Nutricional

polvo de cacao de Hershey contiene alrededor de 10 calorías y menos de 1 gramo de grasa por cucharada. antioxidantes flavonoides naturales se encuentran en el polvo de cacao también.