¿Qué hacer con calabacín que es demasiado grande?

Un calabacín que es demasiado grande puede presentar un reto incluso para el cocinero creativo. Calabacín que crecen a un tamaño excepcional son a menudo más seco y menos sabrosa, por lo que no se prestan a la saltear rápida que las calabazas más jóvenes lo hacen. Aun así, varios métodos funcionan con el calabacín de proporciones gigantescas.

calabacín relleno

La forma más común el uso de un calabacín gigante es rellenarlo. Un calabacín relleno hace una presentación atractiva, y gran parte de la carne más seca se recogió para hacer espacio para el relleno. Una mezcla del relleno tradicional generalmente incluye carne picada, los tomates y las cebollas, pero la búsqueda web para 'calabacín rellenas recetas' dará lugar a muchas versiones inusuales, incluyendo algunos que será de interés para los vegetarianos.

Calabacín rallado

Pruebe algunas recetas de calabacín creativas - hay muchos en línea - y colarse algunos calabacín rallado en un plato que normalmente no incorporarlo. calabacín rallado pueden aumentar la humedad en el pan y otros productos horneados, y es útil en la adición de sustancias y la nutrición a las salsas. Para mayor comodidad, rallar el calabacín y congelarlo hasta que esté listo para usarlo.

calabacín condimento

Reservar un par de estos gigantes de un gran lote de condimento de calabacín. La bola del Libro Azul de Fabricación de conservas incluye una receta probada y por un simple condimento sabroso, que se puede acondicionar para su uso en una fecha posterior, y se sirve con hamburguesas, perritos calientes y otros embutidos.