Cómo saber cuando un aguacate es malo

Los aguacates son una fruta tropical menudo con la piel rugosa de verde y una forma similar a una granada. En su interior encontrará pulpa de color verde suave y cremosa con un gran hoyo en el centro. En el mercado de los Estados Unidos hay ocho tipos principales de aguacate: Hass, Fuerte, caña, Booth, lula, taylor, tocino y Zutano. Saber cómo elegir un aguacate que no ha ido mal y está listo para comer es una habilidad esencial para los compradores de frutas y vegetales.

Instrucciones

1 Busque un aguacate con la piel limpia. Golpes, moretones, cortes y lesiones pueden ser signos de que un aguacate es al menos parcialmente descompuesto o ha sido dañado en el camino al mercado. Como regla general, la más oscura es la piel, más madura la fruta aunque con los muchos tipos de aguacate disponibles, esto no siempre es el caso. Siempre trate de elegir un aguacate con el vástago todavía unido. El tallo puede evitar que se pudran en la parte superior de la fruta y frescura puede indicar si usted es capaz de eliminar con seguridad.

2 Recoger el aguacate y poner a prueba su firmeza, apretando con los dedos pulgar y la palma. El aguacate no está todavía madura si es muy duro al tacto y no dará en absoluto. Si hay un poco de dar firmeza, pero en general, el aguacate es casi madura y se pueden comprar por comer dentro de los siguientes días. Si los rendimientos de aguacate a presión, pero no se sienten abolladura o líquido que es perfecto para comer ahora. Si el aguacate tacto esponjoso o blando es demasiado madura y debe ser evitado.

3 Comprar aguacates excesivamente firmes si desea estar seguro de frescura y no va a comer inmediatamente. Almacenar aguacates sin madurar en una bolsa de papel por un período de 2 a 5 días o hasta que madura. Los aguacates maduran más eficiente a temperatura ambiente. Si desea que sus aguacates a durar un poco más, colocarlos en el refrigerador donde las temperaturas frías se ralentizará el proceso de maduración.

Consejos y advertencias

• Los aguacates no son altos en colesterol como muchos creen. De hecho, no tienen colesterol en absoluto, sino que son ricos en aminoácidos.
• La ingestión de fruta podrida puede causar un malestar estomacal y ser de otro modo peligroso para la salud.