Cómo moler chile

Moler sus propias especias para la cocina trae sabor fresco a todos sus platos favoritos. chiles agregan sabor y el calor. ají molido se utiliza en salsas y mezclas de especias. Ásperas escamas motivo de chile añaden color y sabor a platos de verduras, pizzas y pastas. Ya sea que su propia cosecha, o tienda de utilización compró seca o chiles frescos, moler sus propios chiles es una manera rentable para asegurarse de que su armario de la especia es llena de sabor fresco.

Instrucciones

1 Se secan los pimientos picantes antes de molerlos. Cortar los pimientos picantes a lo largo y ponerlos en una bandeja para hornear en el horno a 100 grados Fahrenheit. A su vez los chiles cada cinco minutos durante una a tres horas. Para un método más tradicional de gestión una aguja e hilo, aunque los tallos de los chiles y luego colgarlas en un lugar cálido y seco y soleado, de tres a seis semanas.

2 Limpiar los chiles en la preparación para la molienda. Coloque cada pimiento sobre una tabla de cortar y cortar la parte superior donde el tallo se une. Corte cada chile por la mitad a lo largo del lado largo y retire las semillas.

3 tajada áspera los chiles hasta que estén en trozos de aproximadamente 1/4 de pulgada de ancho.

4 Coloque los chiles en un molinillo de especias. Un molinillo de café funciona bien, pero el uso de una que se dedica a darle vida a la molienda o la totalidad de su café probará como el chile.

5 Moler el chile en polvo o en pequeños copos. Usar gafas protectoras y moler los chiles al aire libre. El polvo fino puede penetrar el aire en el interior y causar ardor en los ojos y la piel.

Consejos y advertencias

• Para un método más tradicional, utilice un mortero y una mano de mortero. Coloque los chiles en el mortero y los golpea con la mano del mortero, hasta que se rompen en un polvo.
• Use guantes para manipular los chiles, y no se toque los ojos.