Cómo cocinar rayado Pangasius en el horno

September 24

Un primo de carne blanca a nuestro pez gato americano, pangasius vietnamita rayado ha ganado los corazones con su más suave, sabor más dulce. Busque filetes frescos o congelados en la compra de este tipo panga. carne húmeda y escamosa pangasius rayas 'se presta a las preparaciones simples, tales como la cocción. Para añadir un poco de textura, pangasius capa rayada con pan rallado, galletas trituradas o nueces molidas antes de ajustar los filetes en el horno.

Instrucciones

1 Descongelar los filetes de panga a rayas si se congelan. Se pueden configurar en el refrigerador durante 24 horas para descongelar.

2 Precalentar el horno a 425 grados Fahrenheit.

3 Engrase un molde para hornear poco profunda con aceite de oliva o mantequilla.

4 Cepille ambos lados de cada filete con mantequilla derretida o aceite de oliva, sazonar al gusto con sal, pimienta y otros sabores deseados.

5 Poner el molde en el horno precalentado a ajustar el temporizador. Estimamos que por cada pulgada de espesor, necesitará los filetes para cocinar durante 6 a 10 minutos.

Consejos y advertencias

  • Si lo desea, realice una corteza para el pangasius de rayas con pan rallado. Después de mantequilla o engrasar el pescado, cubrir ambos lados del filete con pan rallado o su recubrimiento de elección. Ase el pescado durante unos dos minutos después de la cocción para una corteza dorada y crujiente extra.
  • Guarnición pangasius rayado con rodajas de limón.
  • Verificar la temperatura interna de los filetes de panga a rayas después de cocinarlos para garantizar que se han alcanzado al menos 145 grados Fahrenheit - la temperatura a la que es seguro comer pescado.

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