Cómo cocinar Perros de maíz en los festivales

festivales de verano no serían lo mismo sin los alimentos fritos especiales, y los perros de maíz se encuentran en la parte superior de la lista. Este clásico de tratar en un palo combina el sabor básico de un perro caliente con un relleno de maíz y pan dulce y crujiente. Si bien la facilidad de crear este plato prácticamente garantiza que usted será un experto después de sólo una o dos horas de práctica, tendrá que hacer todo el trabajo de preparación como sea posible para mantenerse por delante del juego.

Instrucciones

1 Encienda la freidora tan pronto como entras en la habitación o remolque. Muchas freidoras toman media hora para calentarse, y no se puede cocinar cualquier cosa hasta que la temperatura del aceite es perfecto. El indicador de temperatura en la freidora ya debe estar configurado. Voltear los interruptores para encender el quemador y permitir que el aceite se caliente.

2 Configurar todos sus equipos en un orden lógico. Coloque la bandeja para los perros calientes sin recubrimiento primeros en la línea. Añadir el baño maría, o baño de agua, para el bateador justo al lado de la freidora. Ponga un estante y la bandeja para el drenaje en el otro lado de la freidora.

3 Empujar un pincho en cada perro caliente. Deje aproximadamente 3 pulgadas de pincho que sobresale de la parte inferior del perro caliente. Apilar los perros calientes ensartados en una bandeja y mantenerlos en la nevera hasta que se necesiten.

4 Abrir un paquete de mezcla de la pasta y verter el contenido en un baño maría u otro recipiente grande para mojar. Llene una jarra con agua de acuerdo con las instrucciones del paquete. Vierta el agua en el baño maría y agitar el contenido con un batidor hasta que la masa esté suave y no tiene grumos.

5 Cocinar dos perros de maíz prueba correcta antes de abrir, para comprobar la temperatura y para crear un pedazo de la exhibición. Se llevan los perros de maíz y de pie hacia arriba en la ventana donde todo el mundo pueda verlos.

6 Agarre un perro de maíz por el pincho y hundirla en el batido hasta en donde el pincho entra en el fondo. Gire el perro para asegurarse de que toda la superficie está cubierta. Tire del perro hacia arriba y permita que el exceso de masa se escurra por un segundo.

7 Soltar el perro caliente maltratadas en la freidora. Talud y soltar cuatro a ocho perros más, dependiendo del tamaño de su freidora. Deje suficiente espacio entre los perros de maíz para que puedan moverse y no se toquen entre sí. Empuje el botón del temporizador freidora.

8 Tire de los perros de maíz de la freidora cuando suene la alarma. Utilice pinzas o una cesta de la freidora y establecer los perros de maíz calientes en una rejilla para ayudar a drenar el exceso de grasa.

9 Envolver cada perro de maíz terminó en una hoja de papel delicatessen y servir a los clientes.

Consejos y advertencias

• El bateador se espesa después de media hora más o menos. Añadir más agua para restaurar su textura.