El costo de la fabricación del chocolate

El chocolate es uno de los postres más preferidos por los siglos. El tiempo que te gusta que sea sencillo, oscuro, enriquecido con diferentes sabores, en los bares o las trufas, se pueden encontrar en todas partes y hace que su día un poco mejor.
El cacao, el ingrediente principal del chocolate, es famoso por sus beneficios para la salud como la mejora del sistema circulatorio, el cáncer, estimulador cerebral, prevención de la tos y los efectos anti-diarreicos. Algunos también creen que el chocolate es un afrodisíaco. Sin embargo, todas las cosas buenas deben llegar con un precio. El único malo de chocolate es que no se puede disfrutar de ella en grandes cantidades, ya que podría influir en su peso. Usted puede obtener los precios que figuran en cualquier tienda de comestibles importante.

Cacao

El cacao creció originalmente en América del Sur y fue utilizado durante siglos como el principal ingrediente de bebidas calientes de chocolate. La gente solía llamarlo "alimento de los dioses". Los granos de cacao crecen en un árbol y que se tuestan antes de la molienda. En las fábricas que utilizan entre 300 y 500 semillas de cacao de 2 libras de chocolate.
La cantidad de polvo de cacao necesaria para 10 porciones de chocolate es 2 oz El precio de la levadura en polvo de cacao regular es $ 3.49 para 8 oz Eso significa que el cacao sea necesario para el chocolate le costará $ 0.88.

Azúcar

El azúcar viene desde el sur de Asia y el sudeste de Asia, donde la caña de azúcar creció en un principio. Indios fueron los primeros en cristalizar el azúcar. Hoy en día, el azúcar se obtiene de forma natural y artificialmente. azúcar cristalizado natural está hecha de caña de azúcar o remolacha azucarera. Debido a que el azúcar natural está asociada con la diabetes tipo 2, la obesidad y la caries dental, algunas personas usan edulcorantes no basados ​​en azúcar.
Para continuar con su dulce de chocolate, se puede utilizar cualquier tipo de azúcar o edulcorante te gusta. Para 10 porciones de chocolate que va a necesitar 25 Oz. de azúcar. El precio para el azúcar regular es $ 3.59 por 5 libras, lo que significa que el azúcar que tendrá que tendrá un costo de 1,12 $.

Leche en polvo

La leche en polvo es la leche evaporada a sequedad y que fue inventado por un químico ruso llamado Dirchoff en 1832. El procedimiento más comúnmente utilizado hoy en día se denomina "secado por pulverización" y fábricas utilizan normalmente no grasa de la leche descremada, leche entera, suero de leche o suero de leche.
Si usted tiene un bebé y complementar sus comidas con leche en polvo, entonces es más fácil para usted. Si no es así, se puede encontrar en cualquier tienda de comestibles y grandes superficies. Utilice 18 onzas de leche en polvo para 10 porciones de chocolate. leche en polvo cuesta $ 5.99 para 25,6 oz En este caso, 18 oz le costará $ 4.21.

mantequilla

Las personas comenzaron a hacer mantequilla accidentalmente por agitar la leche hace 4.000 años. El método utilizado en algunas partes de África aún hoy en día es llenar la piel de cabra con leche, sellarlo y colgarla con cuerdas sobre un trípode de palos. De oscilación que conduce a la formación de la mantequilla. La mantequilla se utiliza sobre todo como extensión, condimento y para aplicaciones de cocción y es parte de su cada comida del día, no importa si se trata de un 100 por ciento, 50 por ciento o sustitutiva de la manteca. Utilice 7 Oz. cualquiera que sea la mantequilla en el que quieres 10 porciones de chocolate. sin sal 100 por ciento mantequilla regular cuesta $ 3,99 para 16 oz Durante 7 Oz. el costo será de $ 1.75.

Agua

El agua es una necesidad primordial de la vida. Toda forma de vida necesita agua para sobrevivir. Podemos resistir a sólo unos pocos días sin agua; En cuanto a la comida, podemos prescindir de ella durante semanas. La cantidad de agua recomendada por los científicos es de 125 oz para un hombre por día y 91 Oz. para una mujer por día. Esto incluye el agua contenida en los alimentos, bebidas y agua potable.
Por su chocolate necesitará 1 taza de agua. El agua embotellada en unos costes hipermercado alrededor de $ 3,69 para 6 botellas de 24 oz Eso hace que una taza de agua (8 oz.) Cuesta $ 0,15.

Otros ingredientes

Puede mejorar su chocolate con otros sabores. Tanto si desea agregar las nueces, canela, leche, vainilla, ron u otros sabores favoritos, el costo no debe ser superior a 3,19 $ - el precio de 6 3/4 Oz. de frutos secos y mezcla de frutos secos.

Cómo prepararlo

Comience mezclando la leche en polvo con el polvo de cacao a fondo, sin dejar grumos y mantener a un lado. Hervir el azúcar en 1 taza de agua. Cuando se disuelve el azúcar, reducir el fuego y añadir la mantequilla.
Después de que se derrita la mantequilla, agregar la mezcla de cacao con leche en polvo, revolviendo lentamente y de forma continua. Cuando el chocolate se inicia la separación de los lados de la olla, gire el calor. Puede dejar que se enfríe en la estufa o en el refrigerador. Después de que se endurezca, se puede cortar en las formas deseadas y almacenar en un recipiente.
Si ha elegido para poner en algunos sabores, mezclar los líquidos (como la vainilla o ron) en el jarabe de azúcar agua y los polvos (como la canela) en la mezcla de leche y cacao en polvo. Si desea utilizar los frutos secos, espolvorear sobre el chocolate después de que se enfríe por un corto tiempo.
Para el chocolate con leche, utilice una taza de leche en vez de agua.
El tiempo total de cocción debe ser de alrededor de tres horas, incluyendo el enfriamiento y corte. El precio total de su chocolate será $ 11.30 por 10 deliciosos postres, para usted y nueve de sus amigos cercanos.