Cómo saber si está listo Ichiban berenjena
Ichiban berenjena es una hortaliza japonesa que parece bastante similar a la berenjena china. Tiene un cuerpo alargado de color púrpura oscuro y pulpa blanca. Ichiban puede cultivar con relativa facilidad en una huerta, y se incorporan en muchas recetas diferentes. Puede ser a la parrilla y rociados con aceite, hervido, asado y rellenas o incluido en una salsa o sopa. En primer lugar, lo que necesita saber cuando su berenjena está madura para recoger, y en segundo lugar, cuando se cocina adecuadamente para comer.
Instrucciones
Berenjena creciente Ichiban
1 Compruebe el color de la berenjena. Cuando está lista, se trata de un color oscuro, de color morado con una piel brillante. En algunas luces que tiene una tendencia a ser de color negro, pero sigue siendo brillante.
2 Medir la longitud de la verdura del tallo verde a la base. El momento ideal para la cosecha de la berenjena es cuando es entre 6 y 8 pulgadas de largo, aunque el rendimiento puede crecer más corto o más largo que esto.
3 Apriete suavemente la berenjena. Es listo para recoger cuando es sensible al tacto - se sentirá como squidgy como una naranja sin pelar. Si es demasiado suave, es muy madura, a fin de tirar a la basura. Si es difícil, dejarlo para otro día hasta que se comprueba su grado de madurez de nuevo.
4 El olor de la berenjena. No debe oler podrida o agrio. Si se flotan un olor entonces ha dejado demasiado tiempo, por lo que eliminar la berenjena de la rama y tirarlo a la basura.
durante la cocción
5 Leer los detalles de su receta de berenjena, y ser conscientes de los tiempos para cocinar. Esto le da una idea aproximada de cuándo estará listo para sacar el calor, o retirar del horno.
6 Evaluar la textura de la berenjena. Cuando está lista, los cambios de carne siendo firme y blanco, en un disquete y de color amarillento. Para asar, entonces tendrá un tinte marrón dorado.
7 Pierce la berenjena con un tenedor. Meter el tenedor en el medio de la berenjena y sentir la consistencia de la carne. Está listo cuando la carne es suave, por lo que el tenedor se deslice fácilmente en ella, y ser sensible al tacto.
8 El sabor de la berenjena. berenjena cocida tiene un sabor amargo, y tiene un bocado firme. Debe ser suave para comer y tener un sabor delicado.